【桃園美食】玉蘭活魚餐廳-內有2024菜單/石門水庫老字號活魚三吃餐廳/價格透明出菜速度快

桃園石門水庫週邊有許多家活魚餐廳，玉蘭活魚餐廳主打的是新鮮現殺無土味，價格公開且合理，還多次獲得桃園金牌好店的的推薦，目前已經傳承到第三代，店家生意非常好，若是假日前來建議可以先致電預約，另外店門口前方空地可以免費停車。

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▌玉蘭活魚餐廳/交通位置與停車

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【交通位置】

餐廳位在桃園市龍潭區北區水資源局正門口，可使用導航輸入「玉蘭活魚餐廳」就能找到目的地了。

• 國道三號(南下)
  下龍潭交流道
    →靠右往龍潭方向→第二個紅綠燈即可到達(左手邊看到全家便利商店就會看到了)。
• 國道三號(北上)
  下龍潭交流道→岔路處繼續靠左(↖龍潭)→岔路處繼續靠右(龍潭↗)
    →下閘道後第三個紅綠燈即可到達(左手邊看到全家便利商店就會看到了)。

【停車】

店家設有免費停車場，停車很方便，停車場在店的正後方，在健行路左轉即可看到。

▌玉蘭 活魚餐廳/菜單

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點餐方式有3種，分別為現抓整條活魚(秤重+佐料費)、合菜以及單點，以上價格需再收5%的服務費。

▼ 現抓整條活魚吃法，先選擇魚種秤斤，再選擇吃法。一條魚大約6~10台斤，每2斤做一道菜。基本吃法-每道150元；特殊吃法則是每道200元。

▼ 單點菜單，有分大小份。

▼ 合菜菜單。

▌玉蘭 活魚餐廳/內用環境

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石門水庫附近有許多的活魚餐廳，玉蘭主打的是新鮮現殺，並以經濟實惠價格，即可吃到最新鮮味美的特色活魚料理，目前已經傳承到第三代，店家生意非常好，若是假日前來建議可以先致電預約。

▼ 店內用餐座位已圓桌為主，也有包廂有座位，空間寬敞明亮，這裡常常假日都有許多遊客前往享用，也常常有團客前往用餐。

▼ 若是選擇整條活魚的吃法，要先進去廚房選魚，計價方式：草魚每台斤210元（肉質細緻）；烏鰡每台斤220元（比較沒有土味）。

▼ 店內也有賣在地的龍潭花生糖伴手禮。

▼ 飲料自取，最後再結算金額。

▌玉蘭 活魚餐廳/美食介紹

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我們這次比較多人來用餐，先選了一條大約10斤的烏鰡，做成了一魚5吃，再額外單點了幾種必吃的菜色，就滿滿一桌，豐富又美味。

剁椒魚

▼ 碩大的魚身，與剁碎的辣椒、青蔥共蒸，烏鰡肉質細緻軟嫩，香氣四溢，油亮的湯汁流進口腔時，辣度從輕微直到完全爆炸，非常推薦給喜歡吃辣的老饕們。

糖醋魚尾

▼ 糖醋魚尾超顯眼，新鮮的魚肉，劃分成一格一格的，再炸到如同黃金般的酥脆，沾上特製糖醋醬汁，酸酸甜甜的，醬汁調配的比例剛剛好，吃起來不膩口外，也十分開胃，連小朋友都很喜歡。

▼ 除了美觀外，魚肉還可以一片一片簡單的摘下。

炸魚排

▼ 大片的魚肉，裹上薄粉，外皮酥又不硬的麵衣，搭配上魚肉口感滑嫩又扎實，咀嚼起來口中都是滿滿的魚香，比雞排還嫩，比雞排還香，超級推薦！

紅燒魚

▼ 紅燒的吃法讓我們有點小小的失望，主要是紅燒的味道不夠重，就是比較沒有醬燒味，但只要魚新鮮怎樣吃都好吃，裡面有些許魚刺要小心食用。

砂鍋魚頭

▼ 玉蘭的砂鍋魚頭不以厚重的沙茶調味和油炸過程來強調，主要是品魚頭的鮮香，其鮮甜豐美魚頭彷彿海綿口感，再加上魚的鮮、肉的香、蔬菜的甜，融入湯裡，這一鍋真的很厲害。

手工蔥油餅

▼ 手工蔥油餅有點像是宜蘭蔥餅的煎法，外脆內軟，一口咬下還有滿滿的蔥香味，但建議一定要熱熱馬上吃，因為冷掉以後口感會變硬不好咬。

油條鮮蚵

▼ 蚵仔飽滿有彈性、汁多清甜、味道鮮美，配上以氣炸鍋炸得金黃的香酥油條，口感層次豐富，油條酥脆中帶點泡過醬汁的軟，還有吸到蚵仔的鮮，醬汁有微微的蒜香，但味道不會過重，整盤滿滿的蚵仔視覺上看起來就讓人很有食欲。

麻油松坂

▼ 口感豐富的松阪豬與香氣四溢的麻油完美結合，每一片肉都蘊含了濃厚的麻油香，另外下方的高麗菜也很新鮮清脆，整體味道還不錯。

鳳梨蝦球

▼ 蝦球面皮炸的很澎，但是裡面的蝦仁肉感覺略小。

五更腸旺

▼ 「五更腸旺」是以豬大腸、豬血為主料，加辛香料燉煮而成的料理。香軟肥嫩的豬大腸與滑溜順口的豬血，香氣及口感十足，辛辣發熱，讓人有全身通暢的快感。

金沙苦瓜

▼ 濃郁的鹹蛋黃香氣轉移了苦瓜的苦味，難怪會說清爽的苦瓜與鹹蛋黃絕對是天作之合。

清炒高麗菜

▼ 高麗菜新鮮脆綠又爽口。

▼ 店內用餐，白飯可以吃到飽。

▼ 每一桌招待的小菜。

▌玉蘭 活魚餐廳/資訊

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店名：玉蘭 活魚餐廳

營業時間：星期一~星期五 11:00–14:00、16:30–20:30；星期六~日 11:00–15:00、16:00–20:30

連絡電話：(03)471-2696

地址：桃園市龍潭區文化路1號

官網：玉蘭 活魚餐廳 官網

停車場：店家設有免費停車場，停車很方便