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【新店美食】FUN鍋子韓國烤肉-內有2024菜單/採用韓國濕式熟成肉品/保證軟嫩又多汁

FUN鍋子採用特殊的韓國濕式熟成技術,做出來的肉不但可以防止肉汁的流失,而且還可以改善肉的風味與品質,所以吃起來軟嫩又多汁,還能品嚐得到肉原始的風味。

另外消費採用吃到飽的方式,有高達1-20種的肉品、海鮮、蔬菜吃到飽,另外除了韓式烤肉之外 ,亦提供部隊鍋、韓式炸雞、辣炒年糕、白飯、飲料、冰品吃到飽的服務,難怪自從開幕之後,其用餐人潮增加的速度非常之快!

FUN鍋子

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▌FUN 鍋子/交通位置與停車


【交通位置】

Fun 鍋子位於新店二十張路,若是搭乘捷運可搭至大坪林捷運站,從1號出口,步行大約4分鐘即可抵達,開車的客人可使用導航輸入「Fun 鍋子」,就可以抵達目的地了。

【停車】

店家無附設停車場,可停到旁邊的收費停車場,1小時40元。

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▌FUN 鍋子/菜單


目前Fun 鍋子因為原物料持續上漲,因此調整價格:

  • 星期一~星期四及星期五午餐-630元(再加10%服務費)
  • 星期五晚餐及週末例假日全天-730元(再加10%服務費)

730元價錢的品項有多美國帶骨牛小排與精選鍋物二選一。

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▌FUN 鍋子/自助吧


Fun 鍋子自助吧的種類很多,除了有多種韓式烤肉之外,也有提供部隊鍋、韓式炸雞、辣炒年糕、白飯、飲料、冰淇淋,整體來說CP值很高,非常的經濟實惠。

▼ 自助吧呈現L型,一邊放韓式烤肉食材,另一邊則是放炸雞、年糕等等,可以看到即使來客的人數很多,但食材依然都補得很滿,而且吧台區也都維持的很乾淨。

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▼ 肉品主要以牛肉與豬肉為主,有分原味以及醃製兩種,在牛肉部份有熟成骰子牛肋條熟成翼板牛肉熟成肩胛里肌以及濕式熟成牛五花。豬肉的部分則是有濕式熟成五花肉醬醃肩胛肉辣醬肩胛肉以及春川辣炒雞可以選擇。

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▼ 除了肉的部份之外,店內亦提供多種蔬果類的烤物,像是南瓜、洋蔥、杏鮑菇、玉米筍等等,另外還有提供新鮮的白蝦無限享用。

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▼ 現在還有新推出鮭魚、鯖魚無限享用

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▼ 另外一邊則是有各式各樣多達10幾種的韓式醃菜,這些醃菜都是由老闆親自醃製而成的,順帶一提,老闆是來自韓國仁川,所以想吃韓國烤肉不用到韓國,來這裡就可以囉!

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▼ 有醃蘿蔔、泡菜、黃豆芽、醃大蒜、醃蔥絲、韓國芝麻葉、醃辣椒洋蔥、綜合蘿蔔等等。

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▼ 除了醃製小菜之外,還有韓國烤肉不可或缺的生菜、生大蒜以及蔬菜豆瓣醬等等。

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▼ 在另外一邊的自助吧則是有其它熟食類的韓國美食,像是韓式炸雞、辣炒年糕,都有放在保溫箱中。

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▼ 辣炒年糕裡面的配料也很豐富。

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▼ 韓式炸雞的醬料,可以依照自己喜歡的口味下去調比例。

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▼ 剛煮好的白飯配烤肉超好吃,還會有一種解膩的效果哦!

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▼ 飲料區的選擇不多,有七種飲品,像是日式無糖綠茶、柳橙汁、可樂、雪碧、檸檬茶、蘋果汁、氣泡水。

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▼ 吃烤肉的最佳拍檔-酒類,有韓國燒酒、啤酒可以選擇,酒類的飲品需另外再收錢喔!

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▼ 吃完烤肉當然要有甜品當作最佳的ending,這裡有提供泰國明果頂級冰淇淋,有四種口味可以選擇。

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▌FUN 鍋子/美食分享


據說Fun 鍋子以前是採用單點計價的韓式料理餐廳,後來才轉變成現在的韓式烤肉,另外老闆是道地的韓國仁川人,所以可以看到店內無論是食材、烹飪手法,甚至是鍋具都很有韓國的色彩,彷彿一秒飛到了韓國XD

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▼ 懷念韓國烤肉的大家,不用再飛到韓國了,來這裡就可以品嚐到最道地的韓國烤肉了!這個燒烤爐也是老闆從韓國引進台灣的喔!

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▼ 他們家的肉品都是採用韓國最新熟成技術,所以可以防止肉汁流失,改善肉的風味和品質,使肉吃起來軟嫩又多汁。老闆娘建議說先吃原味,可以吃到肉本身的味,然後再吃有調味過的肉品。

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▼ 粉嫩粉嫩的熟成厚切豬梅花,可以看到每一塊肉的厚度都是夠的,而且沒有多餘的血水。

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▼ 烤到滋滋作響的五花肉,再剪成一塊一塊的,超有韓式烤肉的感覺!

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▼ 煎到酥酥的,把油逼出來,吃起來就不會太油膩。

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▼ 烤到外皮呈現金黃色,肉香撲鼻而來,焦焦酥脆的外皮內鎖住滿滿的肉汁,只要一口咬下,肉汁會瀰漫在整個口腔當中,讓人忍不住一口接一口,停不下來……

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▼ 調味料有蔬菜豆瓣醬、韓國麻油+鹽巴,是韓國烤肉的正宗吃法。

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▼ 烤肉沾韓國麻油+鹽巴真是絕配!

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▼ 吃完原味的肉一輪之後,我們開啟了醃製肉的序幕了XD

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▼ 首先上場的是Elaine的最愛,醬醃肩胛肉,吃起來甜甜的,而且這麼薄的肉烤完之後,居然不會柴柴硬硬的,這一點真的很加分,軟嫩的口感又帶點肥肉的滑嫩。

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▼ 另一款醃製的肉是辣醬肩胛肉,吃起來確實有辣感,但不會很明顯,雖然烤完一樣很軟嫩,但可能因為吃了前一款有甜甜的風味,總覺得它少了點什麼。

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▼ 韓國烤肉的另一種吃法,就是夾在生菜中,再拿幾種醃製的韓國小菜,一口塞進嘴巴,韓式醃菜提升了肉的風味,生菜又中和韓式醃菜的鹹與辣,三者相輔相成,超好吃超滿足👍

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▼ 吃完肉肉來吃海鮮換個口味,有白蝦、鮭魚、鯖魚,老闆真的不怕客人吃,只怕客人吃不飽XD

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▼ 鮭魚、鯖魚想吃多少就拿多少。

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▼ 蝦子很新鮮很好撥,而且肉質很Q彈,不會有腥臭味,吃肉吃膩的時候可以來幾尾解解膩。

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▼ 烤到色澤呈現紅通通的蝦子,總是容易讓人食慾大開。

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▼ 最後蝦子我們還使用了部隊鍋的醬汁來增加調味,不得不說兩者搭配之下,蝦子的味道更為鮮美了。

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▼ 海陸大餐集合XD

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▼ 鮭魚表面金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,鮭魚還算新鮮,沒有魚腥味,這個鮭魚真的很可以。

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▼ 除了可以吃魚的原味之外,店家還有準備烤魚沾醬,帶點甜甜的醬汁更能襯托出魚的鮮味。

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▼ 鯖魚很大隻,油脂很夠,所以吃起來不會有很柴的口感,而是肉質鮮嫩又多汁。

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▼ 這裡搭配烤肉一起吃的醃菜有高達10種以上,所以吃烤肉也可以很多樣化,我們幾乎每一種都有拿來試試看它的味道,建議搭配肉或生菜一起吃,因為單吃有點過鹹。

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▼ 還有生大蒜與烤肉的味道也很搭!

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▼ 部隊鍋裡面料也很豐富,有泡麵、豆腐、魚板、午餐肉、香腸、豆皮、貢丸、肉片等等,味道不會很辣,熱熱吃很舒服。

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▼ 韓式炸雞超好吃!原本以為外皮可能是軟軟糯糯的口感,沒想到一口咬下外皮還是酥脆的,裡面的肉還很軟嫩,所以層次感很豐富,可以同時吃到不同的口感,而且還可以自行決定是否要加韓式甜辣醬。

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▼ 沾了韓式甜辣醬的炸雞,甜甜又帶點辣辣的口感,很容易讓人欲罷不能,一口接一口。

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▼ 另外一款就是辣炒年糕,裡面料有年糕也有魚餅,味道有點像小辣到中辣,也很適合搭配烤肉一起吃。

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▼ 吃起來軟軟糯糯的年糕。

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▼ 韓式炸醬麵味道帶點甘甜味,重點是不會很死鹹,而且麵條Q彈Q彈的很有嚼勁,整體口感還不錯。

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▌FUN 鍋子/內用環境


Fun 鍋子的裝潢有點工業風又微帶有一點文青網美風,所以很適合來這裡拍美美的用餐照,另外用餐環境也很乾淨明亮,裡面的空間也很大,用餐很舒適沒有壓迫感。

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▼ 內用位置大約有20-30桌,大多以四人桌為主,建議可以先打電話預約,不然以Fun 鍋子成名的速度,過不久可能會需要排隊等候用餐…..

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▼ 椅子幾乎都是舒服的沙發椅。

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▼ 用餐空間舒適又明亮。

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▼ 採用韓國最新技術濕式熟成處理的肉品,會將送來的肉品放至水缸2-3天放血,所以肉吃起來就不會有味道,可以改善肉的風味與品質。

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▌FUN鍋子/資訊


店名:FUN 鍋子 

營業時間:星期二~星期日 11:00–22:00;星期一 11:00–15:00、17:00–22:00

連絡電話:02-29116988

地址:231新北市新店區二十張路1巷2弄8號

粉絲團:FUN 鍋子 Facebook

停車:無附設停車場,可停於附近停車場(走路1-2分鐘,1小時40元)

我是喜歡去嘗試,喜歡用心去看這世界,體驗人生美好的Elaine藥師

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