【新店美食】FUN鍋子韓國烤肉-內有2023菜單/採用韓國濕式熟成肉品/保證軟嫩又多汁
FUN鍋子採用特殊的韓國濕式熟成技術，做出來的肉不但可以防止肉汁的流失，而且還可以改善肉的風味與品質，所以吃起來軟嫩又多汁，還能品嚐得到肉原始的風味。
另外消費採用吃到飽的方式，有高達1-20種的肉品、海鮮、蔬菜吃到飽，另外除了韓式烤肉之外 ，亦提供部隊鍋、韓式炸雞、辣炒年糕、白飯、飲料、冰品吃到飽的服務，難怪自從開幕之後，其用餐人潮增加的速度非常之快！
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▌FUN 鍋子/交通位置與停車
【交通位置】
Fun 鍋子位於新店二十張路，若是搭乘捷運可搭至大坪林捷運站，從1號出口，步行大約4分鐘即可抵達，開車的客人可使用導航輸入「Fun 鍋子」，就可以抵達目的地了。
【停車】
店家無附設停車場，可停到旁邊的收費停車場，1小時40元。
▌FUN 鍋子/菜單
目前Fun 鍋子因為原物料持續上漲，因此調整價格：
- 星期一～星期四及星期五午餐-630元(再加10%服務費)
- 星期五晚餐及週末例假日全天-730元(再加10%服務費)
730元價錢的品項有多美國帶骨牛小排與精選鍋物二選一。
▌FUN 鍋子/自助吧
Fun 鍋子自助吧的種類很多，除了有多種韓式烤肉之外，也有提供部隊鍋、韓式炸雞、辣炒年糕、白飯、飲料、冰淇淋，整體來說CP值很高，非常的經濟實惠。
▼ 自助吧呈現L型，一邊放韓式烤肉食材，另一邊則是放炸雞、年糕等等，可以看到即使來客的人數很多，但食材依然都補得很滿，而且吧台區也都維持的很乾淨。
▼ 肉品主要以牛肉與豬肉為主，有分原味以及醃製兩種，在牛肉部份有熟成骰子牛肋條、熟成翼板牛肉、熟成肩胛里肌以及濕式熟成牛五花。豬肉的部分則是有濕式熟成五花肉、醬醃肩胛肉、辣醬肩胛肉以及春川辣炒雞可以選擇。
▼ 除了肉的部份之外，店內亦提供多種蔬果類的烤物，像是南瓜、洋蔥、杏鮑菇、玉米筍等等，另外還有提供新鮮的白蝦無限享用。
▼ 現在還有新推出鮭魚、鯖魚無限享用。
▼ 另外一邊則是有各式各樣多達10幾種的韓式醃菜，這些醃菜都是由老闆親自醃製而成的，順帶一提，老闆是來自韓國仁川，所以想吃韓國烤肉不用到韓國，來這裡就可以囉！
▼ 有醃蘿蔔、泡菜、黃豆芽、醃大蒜、醃蔥絲、韓國芝麻葉、醃辣椒洋蔥、綜合蘿蔔等等。
▼ 除了醃製小菜之外，還有韓國烤肉不可或缺的生菜、生大蒜以及蔬菜豆瓣醬等等。
▼ 在另外一邊的自助吧則是有其它熟食類的韓國美食，像是韓式炸雞、辣炒年糕，都有放在保溫箱中。
▼ 辣炒年糕裡面的配料也很豐富。
▼ 韓式炸雞的醬料，可以依照自己喜歡的口味下去調比例。
▼ 剛煮好的白飯配烤肉超好吃，還會有一種解膩的效果哦！
▼ 飲料區的選擇不多，有七種飲品，像是日式無糖綠茶、柳橙汁、可樂、雪碧、檸檬茶、蘋果汁、氣泡水。
▼ 吃烤肉的最佳拍檔-酒類，有韓國燒酒、啤酒可以選擇，酒類的飲品需另外再收錢喔！
▼ 吃完烤肉當然要有甜品當作最佳的ending，這裡有提供泰國明果頂級冰淇淋，有四種口味可以選擇。
▌FUN 鍋子/美食分享
據說Fun 鍋子以前是採用單點計價的韓式料理餐廳，後來才轉變成現在的韓式烤肉，另外老闆是道地的韓國仁川人，所以可以看到店內無論是食材、烹飪手法，甚至是鍋具都很有韓國的色彩，彷彿一秒飛到了韓國XD
▼ 懷念韓國烤肉的大家，不用再飛到韓國了，來這裡就可以品嚐到最道地的韓國烤肉了！這個燒烤爐也是老闆從韓國引進台灣的喔！
▼ 他們家的肉品都是採用韓國最新熟成技術，所以可以防止肉汁流失，改善肉的風味和品質，使肉吃起來軟嫩又多汁。老闆娘建議說先吃原味，可以吃到肉本身的味，然後再吃有調味過的肉品。
▼ 粉嫩粉嫩的熟成厚切豬梅花，可以看到每一塊肉的厚度都是夠的，而且沒有多餘的血水。
▼ 烤到滋滋作響的五花肉，再剪成一塊一塊的，超有韓式烤肉的感覺！
▼ 煎到酥酥的，把油逼出來，吃起來就不會太油膩。
▼ 烤到外皮呈現金黃色，肉香撲鼻而來，焦焦酥脆的外皮內鎖住滿滿的肉汁，只要一口咬下，肉汁會瀰漫在整個口腔當中，讓人忍不住一口接一口，停不下來……
▼ 調味料有蔬菜豆瓣醬、韓國麻油+鹽巴，是韓國烤肉的正宗吃法。
▼ 烤肉沾韓國麻油+鹽巴真是絕配！
▼ 吃完原味的肉一輪之後，我們開啟了醃製肉的序幕了XD
▼ 首先上場的是Elaine的最愛，醬醃肩胛肉，吃起來甜甜的，而且這麼薄的肉烤完之後，居然不會柴柴硬硬的，這一點真的很加分，軟嫩的口感又帶點肥肉的滑嫩。
▼ 另一款醃製的肉是辣醬肩胛肉，吃起來確實有辣感，但不會很明顯，雖然烤完一樣很軟嫩，但可能因為吃了前一款有甜甜的風味，總覺得它少了點什麼。
▼ 韓國烤肉的另一種吃法，就是夾在生菜中，再拿幾種醃製的韓國小菜，一口塞進嘴巴，韓式醃菜提升了肉的風味，生菜又中和韓式醃菜的鹹與辣，三者相輔相成，超好吃超滿足👍
▼ 吃完肉肉來吃海鮮換個口味，有白蝦、鮭魚、鯖魚，老闆真的不怕客人吃，只怕客人吃不飽XD
▼ 鮭魚、鯖魚想吃多少就拿多少。
▼ 蝦子很新鮮很好撥，而且肉質很Q彈，不會有腥臭味，吃肉吃膩的時候可以來幾尾解解膩。
▼ 烤到色澤呈現紅通通的蝦子，總是容易讓人食慾大開。
▼ 最後蝦子我們還使用了部隊鍋的醬汁來增加調味，不得不說兩者搭配之下，蝦子的味道更為鮮美了。
▼ 海陸大餐集合XD
▼ 鮭魚表面金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，鮭魚還算新鮮，沒有魚腥味，這個鮭魚真的很可以。
▼ 除了可以吃魚的原味之外，店家還有準備烤魚沾醬，帶點甜甜的醬汁更能襯托出魚的鮮味。
▼ 鯖魚很大隻，油脂很夠，所以吃起來不會有很柴的口感，而是肉質鮮嫩又多汁。
▼ 這裡搭配烤肉一起吃的醃菜有高達10種以上，所以吃烤肉也可以很多樣化，我們幾乎每一種都有拿來試試看它的味道，建議搭配肉或生菜一起吃，因為單吃有點過鹹。
▼ 還有生大蒜與烤肉的味道也很搭！
▼ 部隊鍋裡面料也很豐富，有泡麵、豆腐、魚板、午餐肉、香腸、豆皮、貢丸、肉片等等，味道不會很辣，熱熱吃很舒服。
▼ 韓式炸雞超好吃！原本以為外皮可能是軟軟糯糯的口感，沒想到一口咬下外皮還是酥脆的，裡面的肉還很軟嫩，所以層次感很豐富，可以同時吃到不同的口感，而且還可以自行決定是否要加韓式甜辣醬。
▼ 沾了韓式甜辣醬的炸雞，甜甜又帶點辣辣的口感，很容易讓人欲罷不能，一口接一口。
▼ 另外一款就是辣炒年糕，裡面料有年糕也有魚餅，味道有點像小辣到中辣，也很適合搭配烤肉一起吃。
▼ 吃起來軟軟糯糯的年糕。
▼ 韓式炸醬麵味道帶點甘甜味，重點是不會很死鹹，而且麵條Q彈Q彈的很有嚼勁，整體口感還不錯。
▌FUN 鍋子/內用環境
Fun 鍋子的裝潢有點工業風又微帶有一點文青網美風，所以很適合來這裡拍美美的用餐照，另外用餐環境也很乾淨明亮，裡面的空間也很大，用餐很舒適沒有壓迫感。
▼ 內用位置大約有20-30桌，大多以四人桌為主，建議可以先打電話預約，不然以Fun 鍋子成名的速度，過不久可能會需要排隊等候用餐…..
▼ 椅子幾乎都是舒服的沙發椅。
▼ 用餐空間舒適又明亮。
▼ 採用韓國最新技術濕式熟成處理的肉品，會將送來的肉品放至水缸2-3天放血，所以肉吃起來就不會有味道，可以改善肉的風味與品質。
▌FUN鍋子/資訊
店名：FUN 鍋子
營業時間：星期二~星期日 11:00–22:00；星期一 11:00–15:00、17:00–22:00
連絡電話：02-29116988
粉絲團：FUN 鍋子 Facebook
停車：無附設停車場，可停於附近停車場(走路1-2分鐘，1小時40元)
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