【新北美食】長角96美式炭烤牛排-內有2024菜單/北海岸超熱門美式直火碳烤牛排/低溫濕式熟成肉質鮮美

三芝淡金公路上有兩間知名的美國德州炭烤牛排，分別是「邊界驛站」及「長角96」，以豪邁的美式牛排吃法聞名在北海岸的一個小城鎮中。

長角96美式炭烤牛排採用低溫濕式熟成，保持肉質鮮美，先以高溫煎燒瞬間鎖住肉汁，再以直火烙烤逼出肉香味，最後以低溫爐烤掌握熟度，難怪深受當地人和遊客喜愛，每到假日用餐時間，總會坐無虛席、一位難求。

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▌長角96 美式炭烤牛排/交通位置與停車

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【交通位置】

長角96位於三芝區新庄子路大約在淡金公路22K的位置，可使用導航輸入「長角96 美式炭烤牛排」就能找到目的地了。

【停車】

店家有附設大停車場可供客人免費使用。

▌長角96 美式炭烤牛排/菜單

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長角菜單上的種類選擇很多，有多種燒烤牛排、精選主餐、漢堡、義大利麵、沙拉、兒童餐、飲料、甜點等等，主餐的份量其實都不少，整體CP值還不錯唷！

另外所有的餐點需加10%服務費，每人最低消費為250元。

▌長角96 美式炭烤牛排/美食介紹

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三芝除了櫻花、除了美麗的海景之外，牛排同時也是其標誌性的食物。在三芝淡金公路上有兩間知名的美國德州炭烤牛排，分別是「邊界驛站」及「長角96」，以豪邁的美式牛排吃法聞名在北海岸的一個小城鎮中。

德國豬腳

長角的德國豬腳份量驚人，而且以直火烘烤過後的豬腳呈現誘人的棕紅色澤、香氣迷人，讓人忍不住想一飽口福，除了豬腳之外，旁邊還有自製的酸菜、黃芥末及油醋生菜。

德國豬腳外皮酥脆喀吱，內藏膠質滿滿的豬腳肉，入口後能感受到外脆内軟又多汁的口感，配上酸菜、黃芥末醬，清爽不油膩。

豬腳燉煮得非常軟爛，拿刀子三兩下就可骨肉分離了。

烘烤過的德國豬腳皮脂滑細而彈牙，越是深嚐越可以感受到德國豬腳所散發的獨特香氣。搭配著自製的酸菜、黃芥末及油醋生菜，清爽的口感無疑是豬腳的絕佳夥伴。

豬腳的油脂被保留下來，且帶有細緻且Ｑ彈的豬肉香氣，涼涼的吃也不會有油膩感，軟嫩Ｑ彈的口感讓人回味無窮。

BBQ雞腿排

雞腿排的部分會先油炸過後再以直火烙烤逼出肉香味，油油亮亮閃閃誘人的烤雞腿排，光看就足以讓人垂涎三尺，另外餐點有附油炸薯條及油醋生菜。

雞腿排表面烤得油亮，口感厚實、肉質鮮美軟嫩，且非常好吃不膩口，先炸後烤使得外皮相當酥脆，再塗上鹹甜鹹甜的燒烤醬，難怪深受當地人和遊客喜愛。

高溫煎燒瞬間鎖住肉汁，直火烙烤逼出肉香味，外酥內軟嫩。

升級套餐

只要點套餐再加79元，即可享有湯、麵包與飲料。麵包的部分有點像夜市牛排的那種奶油麵包，單吃會覺得口感有點太乾，適合沾濃湯一起享用。

不過麵包裡面的奶油味道還不錯。

今天店裡的湯是海鮮蛤蜊濃湯，因加入蛤蜊等配料，喝起來清甜奶香味濃厚，滑順不膩口。

吃的到一顆顆的蛤蜊。

紅茶Elaine不是很推薦，主要是因為喝起來苦苦澀澀的，雖然加了糖漿之後，味道有改善了很多，但還是會建議點可樂或汽水之類的飲料。

起司薯條

一上桌就可以聞到濃濃的起司味，每根薯條上面都裹滿了起司醬，雖然吃起來很罪惡但也感覺好幸福XD

店裡目前有做活動，在Google評論給五星+10字好評，可選擇50元飲料或手工甜點。

我們選手工甜點，今天的甜點是巧克力布朗尼，味道挺不錯的，有讓人驚艷，表皮酥脆而內層軟黏，口感充滿嚼勁，相當解膩。

長角是一家熱鬧的美式餐廳，餐廳的裝潢和設計有相當多的美式元素物品和圖案，營造出一種舒適、寬敞和輕鬆的氛圍。

▌長角96 美式炭烤牛排/內用環境

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長角是一家熱鬧的美式餐廳，餐廳的裝潢和設計有相當多的美式元素物品和圖案，營造出一種舒適、寬敞和輕鬆的氛圍。

其用餐區有室內與室外可選擇，內用位置不多，基本上每到假日用餐時間，總會坐無虛席、一位難求。

整體用餐感覺相當輕鬆舒適。

用餐區有四人桌、六人桌、八人桌，以四人桌佔大數。

也有小小的偽包廂區。

戶外用餐空間很有綠意盎然的感覺，也帶有文青的氣息。

▌長角96美式炭烤牛排/資訊

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店名：長角96美式炭烤牛排

營業時間：星期一～星期五 11:30–20:30；星期六～星期日 11:30–21:00；星期三公休

聯絡電話：(02)26362592

地址：新北市三芝區新庄子96號

官網：長角96 美式炭烤牛排 官網

停車場：有附設免費大停車場