【台北美食】海底撈火鍋-內有2024菜單/免費美甲+按摩+哈根冰淇淋吃到飽

海底撈火鍋是單點式火鍋，目前在台灣總共有14家分店，北中南皆有其分店，所以在中部在南部的人也都能吃得到了，海底撈主打的是有14項超狂服務，免費美甲保養、按摩椅、兒童遊戲區、師傅撈麵表演、「變臉」表演、哈根達斯冰淇淋、飲料、水果吃到飽等等，服務非常周全。

海底撈除了有著名的各項服務之外，其各類美食也是非常的引人入勝，像是手工現甩撈麵、撈派豆花、撈派千層毛肚、撈派豬腦花、蝦滑等等，讓人吃了總回味無窮。

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▌海底撈 火鍋/交通位置與停車

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【交通位置】

西門海底撈位於桂林路家樂福的四樓，可搭乘捷運至小南門站，從1號出口再步行約8分鐘即可抵達，或是可使用導航輸入「海底撈火鍋 西門店」就能找到目的地了。

【停車】

全館消費金額累積滿500元，即可折抵1小時；消費金額累積滿1000元，即可折抵2小時；消費金額累積滿1500元，即可折抵3小時，每日最高折抵3小時。

▌海底撈 火鍋/菜單

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海底撈最著名的就是它們的四宮格火鍋，因此光鍋底就有10種可以選擇，除了點經典的麻辣鍋外，還有多人好評推薦的酸菜火鍋及養生的豬肚雞鍋，另外肉類、海鮮、蔬菜、小吃、火鍋料的選擇也很多，可選半份或一份，兩人聚餐或多人聚餐都很適合。

▌海底撈 火鍋/美食介紹

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海底撈除了有著名的各項服務之外，其各類美食也是非常的引人入勝，像是手工現甩撈麵、撈派豆花、撈派千層毛肚、撈派豬腦花、蝦滑等等，都各自有其擁護者，讓人吃了總回味無窮。

鍋底(四宮格)

海底撈點四宮格其實最划算，因為點鴛鴦的價格和四宮格其實差不多，但四宮格可以吃到更多的口味。其中敢吃辣的人一定要點麻辣鍋，以及招牌的豬肚雞與酸菜鍋都是必點的鍋底之一。

若是沒有選擇到4種鍋底，另外一種鍋底可以選擇清水鍋底，會添加幾顆枸杞，也可以自己到調味料區調出自己獨特風格的鍋底。

豬肚雞裡面的鍋底料很豐富有大量的豬肚以及雞腿肉，口感都還不錯，鍋底的口味會稍稍帶有辣度。

酸菜鍋裡面有滿滿的酸菜，吃起來帶點酸又帶點辣，吃起來非常的過癮。

在送菜的同時，服務人員會先調一碗熱湯讓顧客暖暖胃，現在絞肉的部分有分牛肉或豬肉，對我們這些不吃牛肉的人完全是一大福音阿XD

那這次我們選的是豬肚雞的鍋底，喝起來有淡淡的豬骨香還有稍為帶有一點辣，湯頭非常濃郁，喝下去都開胃了。

伊比利豬肉/半份

伊比利豬的油花以及色澤都很漂亮，是有如和牛般的漂亮油花，絲毫不輸給上等牛排。另外海底撈最棒的是食材的部分可以選擇要半份或是一份，這樣對於兩個人去吃也不會造成太大的負擔。

伊比利豬好吃又很軟嫩，而且油脂吃起來沒有豬的腥味，很清爽不油膩又帶點果實香氣，不過缺點就是切的有點薄……

五花豬肉/半份

圖中是半份的五花豬，色澤也很漂亮，粉嫩粉嫩肥瘦相間。

五花豬油脂豐富、多汁嫩實，不會讓人有過於油膩或是過於乾澀的口感，加在酸菜鍋或是豬肚雞鍋都非常美味。

梅花豬肉/半份

梅花豬雖然色澤很漂亮，但脂肪含量較少，所以吃起來口感較為扎實，沒有前兩項讓人那麼驚艷。

撈派豬腦花/半份

撈派豬腦花是海底撈必點的菜色之一，看起來跟吃起完全不一樣，是一道會讓你驚豔的菜色。外表看起來很普通，吃起來的口感介於豆腐跟豆花之間，很綿很鬆又很軟，難以忘懷的口感。

一定要搭配特製的沾醬，鹹香帶辣，讓人忍不住一口接一口！

下方的醬料是服務生送過來的，左邊用於沾海鮮，右邊則是拿來沾腦花用的鹹香辣粉。

丸類拼盤/半份

海底撈丸類拼盤有4種丸類，牛肉起司丸、蝦丸、魚丸和豬肉丸，因我們都不吃牛，所以幫我們特製化，把牛肉起司丸改成豬肉丸。

蝦丸就是蝦滑，有滿滿的蝦味，口感非常Q彈有勁；魚漿很軟；豬肉丸就是一般豬肉有嚼勁的那種，可以沾海鮮味碟，整個味道又會提升不少。

五香肥腸/半份

肥腸有先滷製過了，還沒下鍋之前就可以聞到淡淡的中藥及醬油香，油花沒有那麼明顯，吃起來也會相對健康一點，肥腸的量有讓Elaine嚇到，沒想到半份的量就這麼多了。

煮完後看起來更有食慾了，而且吃起來除了麻辣香之外，真的也有醬油香，有多重味道。

香辣豬舌/半份

半份的豬舌量也算多，而且也有先醃製過。

豬舌口感綿軟厚實，帶點彈性，細細品嚐還會有香香麻麻的味道。

蔬菜拼盤/一份

蔬菜拼盤種類是固定的，有大白菜、福山萵苣以及高麗菜。

撈派撈麵

撈派撈麵是海底撈獨有的特色，幾乎每桌都會點上一份，除了好吃美味之外，另外一個原因就是可以看到師傅熟練的甩麵，特別的撈麵秀永遠能吸引大人小孩的目光，而且本身撈麵口感扎實帶Q勁，難怪是海底撈最受歡迎的食物之一。

撈麵的口感相當扎實，還帶有Q勁。

其實每一樣特色食材都有固定的涮煮時間，煮起來就不會過老或是不熟，像是撈派豬腦要煮15分鐘；招牌蝦滑咬煮3分鐘等等。

紅糖滋粑/半份

滋粑炸到軟酥裡糯，沾上红糖，外層還有裹上一層芝麻，增添許不同的味道及口感，一口咬下去濃濃的甜味在嘴里瀰漫開來，再咬兩口，又有種越嚼越香的黏牙感，後香味實在是回味悠長。

軟糯又甜甜的口感，讓Elaine稱讚連連XD

撈派撈麵(炸)

酥炸撈麵是隱藏版美食，懂得人才會點喔XD

那這道點心是因為同行友人生日，服務人員送的小驚喜，其中還祝Elaine的文章爆紅，難怪會說海底撈服務是一等一的好👍👍👍

幽幽花椒奶茶

幽幽花椒奶茶算是新品，使用自製花椒水上頭再淋上奶蓋、堅果碎粒不僅讓口感豐富，還會有些許微麻感，真的是會越喝越順口。

暗黑蜂蜜啤酒

啤酒花香氣相當明顯、花果香、泡沫大顆又多，入口是充滿花香的啤淡苦、淡淡的蜂蜜味，口感相當清爽、氣泡感十足、草本、麥芽香、尾韻相當甘口舒服，是少部分Elaine可以接受的啤酒。 

油酥花生米(贈)

花生米是因為我們有點了一瓶啤酒所以贈送的小菜，很適合搭配啤酒。

自助吧小菜

說到自助小菜，他們家的小菜表現都不俗，尤其是海帶芽，酸甜酸甜又帶點辣，真的讓Elaine相當驚艷，甚至還想跑到後廚詢問這道菜要怎麼做XD

這道小菜應該是白果，印象中味道沒有特別突出……

水果的部份都是選當季盛產的水果，品質都還不錯，西瓜與鳳梨都很甜也很多汁。

吃完火鍋之後就是要來點甜甜的東西來解膩，綠豆薏仁湯與冬瓜檸檬山粉圓甜湯都很好喝。

店家的冰淇淋都是選哈根達斯，這次的口味是藍莓與咖啡。

▌海底撈 火鍋/自助吧

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西門店的自助吧範圍不大，但麻雀雖小五臟俱全，裡面應有盡有，除了有數10種的沾醬汁外，還有3種小菜、3種水果以及2種甜湯可供客人無限取用。

每次的小菜種類可能都會不一樣，這次很幸運的吃到酸溜酸溜的海帶，非常開胃以及還有杏鮑菇與白果，三種味道都不差。

醬料的部份需要另外收取費用，每位50元就可使用數十種的沾醬。

有蔥花、五香豬肉末、丸滑醬油、沙茶醬、血旺調味料、辣椒末、蒜蓉豆花醬、烏醋、白醋、酥黃豆、白芝麻、白糖、風味豆豉等等……

另一邊有榨菜、清油火鍋專用醬料、番茄/菌湯火鍋專用醬料、炸辣椒油、香菜、白蘿蔔泥、菌王醬、五香牛肉末…..

最後這裡則是有鹽巴、花生碎、蠔油……

牆上也有教大家要如何調各種醬，像是蒜泥香油味碟是吃麻辣鍋的最佳夥伴；海鮮味碟適合用來沾海鮮或肉片。

另外還有海底撈味碟與麻醬味碟。

白飯酌收30元/人。

水果的部分有鳳梨、西瓜、柳橙可以選擇。

冬瓜檸檬山粉圓甜湯~~~

綠豆薏仁湯~~

哈根達斯的冰淇淋則是放在外面。

除了冰淇淋之外，也有提供小餅乾讓客人先止餓一下。

▌海底撈 火鍋/環境介紹

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海底撈座位區一貫的舒適明亮，在桂林路的西門海底撈還會有機器人送餐。裡面總桌數大約是64桌會有分成大、中、小桌，每桌的間隔其實不會太過擁擠，不太會聽到隔壁桌傳來的聲音，Elaine覺得這次來用餐是還不錯的體驗。

整體空間非常明亮又舒適。

可愛的機器人送餐中。

海底撈的服務真的貼心到沒話說，若是看到長髮的客人就會主動提供髮圈。

還有提供夾鏈袋裝手機，以免沾到醬汁或濺到鍋底等等。

酒精棉片可以擦拭手機。

其中最著名的服務就是可以近距離觀賞變臉，但並不是每個時段都會有，可以參考下方的公告。

另一項著名的服務就是可以享受免費的美甲服務。

建議先抽號碼牌，因有時等候時間會過長。

最後一個服務就是可以想有兩次的自助照片打印。

海底撈現在也有推出自己的飲料店了喔~~

▌海底撈火鍋/資訊

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店名：海底撈火鍋 西門店

營業時間：星期一~星期日 11:00–03:00

連絡電話：(02)2314-6868

地址：台北市萬華區桂林路1號4樓 (家樂福4樓)

粉絲團：海底撈火鍋 Facebook

停車場：可停於家樂福附設停車場(滿500元可折抵1小時，以此類推)