【新北美食】河南砂鍋手工扯麵-內有2024菜單/三峽三大必吃麵食

三峽有三大必吃的麵食，其中之一就是河南砂鍋手工扯麵，其特色為使用又長又寬口感超好的手工扯麵，另外吸附湯頭的能力也一級棒。來這必點的是蕃茄蛋麵，湯頭真的很讚，喝起來有滿滿的甜味與蕃茄的香氣，一入口就很難停下來。

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▌河南砂鍋扯麵/交通位置與停車

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【交通位置】

河南砂鍋扯麵離三峽老街不遠，過了三峽祖師爺廟對面的長福橋就到了。可使用導航輸入「河南砂鍋手工扯麵」就能找到目的地了。

【停車】

無附設停車場，可停至附近的光明停車場或長福平面停車場。

▌河南砂鍋扯麵/菜單

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店家販賣多種麵食，有招牌的清燉番茄牛肉麵、紅燒牛肉麵、紅燒排骨麵等等，以及來這必吃的蕃茄蛋麵；麵的種類可選扯麵、冬粉或是細麵，也可選擇要大碗還是小碗。另外除了麵食之外，還有湯類以及各種小菜，整體價錢都不貴，只要銅板價就可以吃飽飽。

▌河南砂鍋扯麵/美食分享

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三峽有三麵，分別是【焱馬號三峽老虎麵】、【海爺四號乾麵】以及【河南砂鍋扯麵】，每一種麵都有其特色。手工扯麵的特色為麵條很粗很長又很寬，吃起來相當有口感與咬勁，受到不少在地人的推薦。

蕃茄蛋麵

來這裡必點的就是這碗蕃茄蛋麵，以白色砂鍋盛裝，顯得湯色更為鮮橘艷紅，看起來相當濃郁與美味。除了主角扯麵之外，裡面還有還有一顆金黃色的炸蛋，份量不少，cp值還不錯。

手工扯麵又寬又大，感覺就像是皮帶麵，厚度介於麵疙瘩與刀削麵之間，但是又不會讓人覺得有太重的麵粉味，口感相當厚實很有嚼勁，而且麵條吸附滿滿蕃茄湯汁，吃起來好過癮。

另外裡面的蛋很鬆軟很鮮嫩，大口下去有滿滿的蕃茄風味，讓整個麵加分不少。

湯頭真的很讚，喝起來有滿滿的甜味與蕃茄的香氣，一入口就很難停下來。

清燉蕃茄排骨扯麵

老闆娘說清燉與紅燒的差別為，紅燒有另外添加辛香料，所以湯頭喝起來有微辣感。我們點小份的蕃茄排骨扯麵，份量依舊給得很充足，清燉湯頭中加入了白紅蘿蔔和少量辛香中藥食材，經過熬煮後味道更加有層次感。

排骨燉煮得很軟爛，拿筷子輕輕一撥就骨肉分離了。

小菜

小菜一定要點豬頭皮，肉質有彈性，而且完全沒有腥味，軟嫩中又帶點微Q感，口感超讚！

素肚口感及味道就比較單調了點。

小菜種類多樣，但建議提早來，因為很多都是限量的喔！

▌河南砂鍋扯麵/內用環境

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河南砂鍋扯麵內用環境沒有太多的擺設與裝飾，就像一般的麵店，但整體環境還算乾淨明亮，用餐感覺舒服。

內用座位大概有10多桌，但每到假日還是常常會一位難求。

餐具與醬料都自己拿取。

純手工做成的扯麵。

來這用餐要比較注意的是車子不要停在店家前面或是紅線區，容易被拍照檢舉。

▌河南砂鍋扯麵/資訊

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店名：河南砂鍋手工扯麵

營業時間：星期一~星期日 10:30–20:30；星期四公休

聯絡電話：(02)2671-2067

地址：新北市三峽區光明路26號

粉絲團：河南砂鍋扯麵 Facebook

停車場：無附設停車場，可停至附近的光明停車場或長福平面停車場