【台中美食】魚吃土-內有2025菜單/必吃花生起司醬熔岩吐司/爆漿大甲芋頭餡蛋餅
魚吃土目前在台中有兩家分店，分別位在逢甲及一中街附近，店內主打多樣創意早點，將傳統早餐加以改良，創造出許多令人驚喜的組合，其中招牌必點推薦有草莓起司脆糖吐司、大甲芋泥酥皮蛋餅、爆漿起司/花醬吐司、鮪魚酥皮蛋餅等等。
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▌魚 吃 土/交通位置與停車
【交通位置】
魚 吃 土的一中店位在錦祥公園對面，鄰近一中街夜市，使用導航輸入「魚吃土-一中店」就能找到目的地了。
【停車】
店家無附設停車場，但週邊有很多路邊停車格，或是附近也有很多收費停車場，像是 Times 台中興進路停車場等等，距離都不遠，大約5分鐘即可抵達。
▌魚 吃 土/菜單
店家的餐點設計充滿巧思，將傳統早餐加以改良，創造出許多令人驚喜的組合，選擇也非常多樣性，包含酥皮/粉漿蛋餅、吐司／脆糖吐司、漢堡、主餐、小點、飲料等。
招牌必點推薦：
- 大甲芋泥酥皮蛋餅
- 爆漿起司/花醬吐司
- 鮪魚酥皮蛋餅
- 草莓起司脆糖吐司
▌魚 吃 土/內用環境
內用環境是文青風與懷舊風的混搭，乾淨又有生活感，很適合想拍網美照或跟朋友享受有趣早午餐時光，內用座位不多，人多時需稍候或提前來，但位置舒適，桌與桌之間的距離不會讓人感到擁擠。
點餐方式先找到位置入座後，劃完菜單後再到櫃台結帳，另外用餐完需自助回收。
醬料與餐具需自取。
整間店處處都有復古的裝飾品，有遊戲機、相機等等，很懷念也很有趣。
最特別的是牆上有五月天從出道到現在所有的專輯，看得出來老闆應該是很資深的五迷。
▌魚 吃 土/美食介紹
魚 吃 土目前在台中有兩家分店，分別位在逢甲及一中街附近，主打竹炭黑磚吐司、酥皮蛋餅、黑炭漢堡，並提供餐盒、小點和冰涼吐司等特殊品項，另外爆漿花生起司吐司與爆餡芋泥蛋餅是人氣必點！起司瀑布、芋泥爆餡，視覺與味覺兼具。
花醬蛋很厚吐司+起司
吐司有白吐司、竹炭吐司、奶油脆糖以及法式吐司四種口味可選擇。兩片法式吐司夾入厚厚滑蛋，中間加滿濃郁花生醬，再加一層拉絲起司，對切時起司像瀑布般流出，視覺超療癒。
鹹香起司搭配濃香帶顆粒的花生醬，搭著滑蛋吃起來層次豐富，不膩口又滿足。
吐司厚實、蛋很多，吃這一份就飽得像吃了一餐，CP值超高，醉後我們還吃不完打包帶回家。
草莓起司脆糖吐司
草莓起司脆糖吐司是店內季節性產品，只有在草莓季才有。吐司外層刷上脆糖，類似薄脆甜脆皮，夾入香濃起司，加上鮮甜草莓切片，烤至外脆內溫潤，切成方便入口的厚條三明治式切法，讓人看了整個食慾大增。
外層脆糖甜脆，搭配起司的鹹香與草莓的清甜酸爽，甜脆+乳酪濃郁+新鮮果香，整體吃起來味道以及口感都非常豐富。
這一層脆糖真的很有畫龍點睛的效果，原來吐司也可以有這種吃法。
芋泥酥皮蛋餅
外層蛋餅皮的部分有酥皮蛋餅、粉漿蛋餅及脆糖蛋餅可以選擇。
蛋餅皮煎到外層微酥，內裡仍保有軟嫩口感，吃起來類似蔥油餅那種夾帶韌性的層次感，大甲芋頭做成的內餡綿密又飽嘴，擠出的芋泥量驚人，吃起來「如擠牙膏般往外跑」，令人驚艷。
表面會淋上甜甜煉乳增香增味，但建議改成淋在旁邊，因為可以自己控制甜度，滿滿的爆餡蛋餅，芋泥控不能錯過。
油漬鮪魚蛋餅+起司
餅皮使用粉漿蛋餅，外層微酥，內裡柔軟，一口咬下有雙層口感，內餡鋪有油漬鮪魚，加了起司片，吃起來鮪魚滑嫩、起司鹹香，整體口感濕潤而濃郁。
粉漿蛋餅與鮪魚、蛋、起司自然融合，餅皮保持微濕香，搭配起司延展效果最佳。鮪魚的海味＋起司的乳香＋蛋餅的蛋香融合，鹹香恰到好處，濃郁又不膩。
錫蘭紅茶+風味奶茶
紅茶與奶茶甜度剛好，也喝得到茶香味。
▌魚吃土/資訊
店名：魚 吃 土
營業時間：星期一~星期日 07:30–13:00
聯絡電話：0989385848
地址：台中市北區育祥街40號
粉絲團：魚 吃 土 Facebook
停車場：店家無附設停車場，但週邊有很多路邊停車格，或是附近也有很多收費停車場，像是 Times 台中興進路停車場等等，距離都不遠，大約5分鐘即可抵達
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