【新竹景點】味衛佳柿餅教育農園/免門票新竹柿餅體驗/親子景點推薦

味衛佳觀光農場位在新竹新埔區，果園面積多達三公頃，種植約有二百餘棵的柿樹，當柿子成熟時，就能看到滿山紅紅的一片，尤其陽光照射下來，那美不勝收的景色，總是讓人移不開目光，難怪經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。

園區內除了柿餅及柿干之外，還有柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有ＤＩＹ教學。

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▌味衛佳柿餅農園/交通位置與停車

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【交通位置】

大眾交通
高鐵：搭乘高鐵至新竹站，轉乘接駁車至竹北市區(約5分鐘)，轉搭新竹客運往新埔(10分鐘) 再步行即可抵達。或於高鐵站搭計程車直達，車資約250元。
台鐵：搭乘火車至竹北站或新竹站，轉搭新竹客運往新埔，至竹北站約10分鐘、至新竹站約25分鐘。

自行開車
北上：國道3號由新竹交流道接國道1號，由竹北交流道下往新埔，於中正路天主堂轉竹13鄉道，沿路循指標即可抵達。
南下：開國道1號由竹北交流道下往新埔，於中正路天主堂轉竹13鄉道，沿路循指標即可抵達。

【停車】

園區有提供免費停車場。

▌味衛佳柿餅農園/地圖&週邊景點

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園區內大致上有分為柿子園、曬場、柿染DIY、炭烤室、三合院以及小吃部等等，整個園區範圍很大，後山約三公頃的果園裡，有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，滿山紅紅的一片。

每年的九月至翌年一月來到新埔味衛佳柿餅教育農園，映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美景，黃橙橙的柿子置滿於棚架上，總是吸引大批攝影愛好者及旅行社報名出遊。

附近的旅遊景點還有許多農莊、柿餅之家、仙人掌園區涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建築群、義民廟、自行車步道等等，適合安排一日或二日遊行程。

▌味衛佳柿餅農園/景點介紹

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味衛佳觀光農場位在新竹新埔區，離新埔老街約五分鐘車程距離，每年的九月到隔年一月是它們柿餅產收的季節，黃橙橙的柿子宛如金色小球一般，除了詩情畫意的美景之外，現場還有提供多種柿子相關週邊產品與伴手禮，真的是好玩又好吃的行程。

曬柿場

從停車場走上來首先 映入眼簾的是古色古香的三合院，以及庭院裡還有擺滿許多曬柿的道具，大家可以拿起來拍拍照，當最吸睛的曬柿姑娘。

另外一邊還有大大的布景也可供人拍照。

再往上走就會到曬柿場，有剛削皮的柿子以及還有曬了不同天數的柿餅，一排一排的非常壯觀。

柿餅的製作流程非常的繁瑣，總共有6道程序，選果清洗->去萼削皮->炭烤日曬->捻壓整形->烘焙殺菌->柿餅完成。

工作人員正在去萼削皮中。

這裡的柿餅不是曬就可以了，因台灣天氣濕熱所以還需碳烤，烤過之後的柿餅除了味道香濃之外，還因為有碳烤味，蒼蠅不喜歡，所以相對會比較好照顧。

一般柿子會烤7-10次，每次2小時，每天一次，會根據柿餅的種類不同調整，而且柿子不是只要曬還要烤更要按摩，主要是把柿子苦澀的水擠出，製作一顆柿餅其實非常不容易。

碳烤室

使用大量木頭碳烤，還有使用龍眼木，所以烤出來的柿餅帶有一絲絲龍眼香氣。

柿子的種類也很多，像是澀柿、石柿、牛心柿、筆柿、四周柿、甜柿，每一種都有其特色，像筆柿為甜度較高的品種，味衛佳農場很適合親子旅遊，小朋友可以一邊完一邊學習到很多有關於柿子的知識。

每一種柿餅的產期都不一樣，產期都是從九月開始，主要是因為製程當中不可或缺的九降風(東北季風)從農曆9月開始才有。

柿霜是非常珍貴的中藥，經過乾燥或冷凍保存，本身柿子的葡萄糖會結晶於表面。

另外農場週邊有許多小攤販，主要販賣當地特色的蔬果以及食品，有興趣的遊客可以購買。

園區內也有種植許多花，每一處都是美景，每一處都很值得拍照留念。

果園

柿子紅果園位於三合院左後方，面積多達三公頃，種植約有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，就能看到滿山紅紅的一片，尤其陽光照射下來，那美不勝收的景色，總是讓人移不開目光。

Elaine覺得園區內最棒的是每一個景點都有很明顯的指示牌，不會說找不到路或是迷路的情況產生。

果園會需要爬一小段樓梯，坡度不陡但略顯濕滑，要慢慢走小心步伐。

我們去的時候剛好已經採收一批，所以柿子的數量就沒有那麼多了。

黃澄澄與紅澄澄的是子就像是大自然的調色盤一樣，把原本綠意盎然的山坡點綴成多彩繽紛的景像。

在經過果園的路上會看到柿染DIY區以及休息區。

販賣部

販賣部就在曬場的旁邊，裡面飯賣許多柿子的相關週邊產品，除了柿餅及柿干之外，還有柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。

我們去的時候剛好是筆柿盛產的時期，為甜度較高的品種，一盒150元，大約有5-6顆，口感比一般的柿餅更為甜Q，甜而不膩也不澀。

另外也有店家自己手做的各式飲料及冰棒，像是洛神花茶、青草茶、咖啡以及柿子冰捧等等。

▌味衛佳柿餅農園/資訊

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名稱：味衛佳柿餅教育農園

營業時間：星期一~星期日 08:00–17:00

連絡電話：(03)589-2352

地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

官網：味衛佳柿餅 教育農園 官網

停車場：有附設免費停車場

建議停留時間：1小時