【苗栗卓蘭美食】左岸人文概念餐廳-2024最新菜單/多位名人推薦必吃道地客家菜

這家餐廳在google中的評論有2000多則，評價更是高達4.5顆星，是一家苗栗在地人都推薦的美食，同時也吸引多位名人打卡踩點，甚至連電視與報章雜誌都曾推薦過的平價客家料理！

左岸的拿手菜是東坡肉，是來這裡必點的美食，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不膩，讓人忍不住一口接著一口，回味無窮！

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▌左岸 人文概念餐廳/交通位置與停車

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【交通位置】

左岸位於卓蘭鎮中山路上，在中正路中山路交叉口，清心飲料隔壁，永好食品轉角，可以使用衛星導航輸入「左岸人文概念 餐廳」，即可到達目的地。

【停車】

餐廳無附設停車場，但可以停到卓蘭鎮立停車場，距離餐廳約100公尺的地方。

▌左岸 人文概念餐廳/菜單

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餐館的專業料理主要是客家菜、泰國菜、素菜。

有幾樣是必點的招牌菜，像是東坡肉、生菜蝦鬆、心太軟、檸檬魚等等。

這裡有低消的限制，一人低消300元，白飯一碗10元吃到飽。

▌左岸 人文概念餐廳/美食介紹

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這次與外星人爸爸來到苗栗玩兩天兩夜，發現苗栗有很多好吃的料理也有很多好玩的景點，也忽然發現這座城市非常值得大家慢慢的去挖掘它的美！

一早我們就先去苗栗非常有名的景點-花露休閒農場，走了很多的路，看了很多美麗的繡球花，同時肚子也已經飢腸轆轆，於是就來附近口碑非常好的左岸來享用苗栗客家菜餚。

東坡肉

這道料理是左岸的招牌菜，是來這邊必點的項目之一，看這色澤紅紅油亮油亮，以及嫩肥嫩肥的五花肉，讓人忍不住食指大動，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不膩，味醇汁濃，是非常好下飯的一道料理。

五花肉的皮也處理得很厲害，進入嘴巴感受到的是滿滿的膠質，這道菜非常值得再點一次！

生菜蝦鬆

這是一道夏日的清涼料理，香氣和油炸物的酥滑，而蔬菜的爽朗調和了炸的油膩，吃再多也不怕胖的一道菜XD

配料非常豐富，有蝦仁、堅果、酥炸豆皮等等，口感有嫩滑、爽脆、嚼勁，整個層次感非常的豐富，單吃也不會覺得太過油膩。

但配上生菜卻有畫龍點睛的效果，蔬菜完全中和了酥炸物的膩感。

心太軟

心太軟其實就是金沙豆腐，豆腐先以油煎過以後外酥里嫩，裹上了鹹蛋黃之後的豆腐，味道大大升級，不僅蛋香濃郁，而且蛋黃的金沙鹹香口感，非常的下飯。

很適合拌飯一起吃。

大混蛋

大混蛋是由3種蛋料理而成，分別是皮蛋、鹹蛋、煎蛋，再佐上酸甜的泰式甜辣醬，豐富的層層口感，著實驚艷了一下下。

外型是一座塔，這道料理從名子到上菜，真的會讓人驚呼連連，原來蛋的料理可以這麼創意與有趣！

要吃之前需要先把蛋塔摧毀，讓每塊蛋都均勻沾上泰式酸辣醬，酸辣酸辣的口感在炎炎夏日非常的開胃。

薑絲炒大腸

說到客家菜當然少不了薑絲炒大腸，酸香帶勁的口感非常開胃，其中大腸的部分處理的非常乾淨，沒有可怕的豬腥味，以薑絲大火快炒，口感層次豐富，炒起來脆而不韌，酸酸的口感在夏天讓人忍不住想吃更多。

梅子醋(老闆招待)

只要來店打卡就會贈送一壺梅子醋喔！

酸酸的梅子醋非常的開胃，同時也非常的解膩又消暑，很適合飯後來一杯。

白飯(10元吃到飽)

白飯是算人頭的，一碗10元吃到飽，粒粒分明的白飯與口味較重的客家菜餚非常的絕配。

▌左岸 人文概念餐廳/內用環境介紹

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這家餐廳走的是文青風的感覺，使用了大量的木頭裝潢內部，使得整個空間呈現古色古香的文青感。除了舒適的用餐環境之外，他們的料理好吃到聞名遐邇，很多名人都有來打卡踩點，甚至是電視與報章雜誌都曾推薦過呢！

內用空間不大，約三張大圓桌以及3張方型桌，會建議先訂位。

環境很乾淨也很明亮，有濃濃的復古風格。

廚房兼吧台

Elaine覺得厲害的地方是在裡面完全聞不到任何的油煙味，這樣也不怕衣服會沾到味道。

外面也有內用的位置。

外面也有白飯，可以不用跑道裡面裝盛。

桌上的醬料可以自行取用。

喜歡這樣古色古香的感覺。

▌左岸人文概念餐廳/資訊

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店名：左岸人文概念餐廳

營業時間：星期一~星期四 11:00–15:00；星期五~星期日 11:00–19:30；星期二公休

連絡電話：(04) 2589 7827

地址：苗栗縣卓蘭鎮中山路87之１號

停車場：無附設停車場（可停至卓蘭鎮立停車場，約距離餐廳100公尺）