【苗栗公館美食】福樂麵店-內有2024菜單/營業中姚元浩認定好吃的麵店
福樂麵店位於苗栗公館,是一家已有45年歷史的老字號知名客家餐館,店內主打許多富含在地特色的客家美食,每道料理除了有濃厚的客家色彩之外,同時用餐環境還保有客家鄉村樸實的感覺,讓人有回家吃飯的感覺。
另外最近還因為當紅節目『來吧!營業中』更是吸引許多遊客想來一探究竟,無論是平日或假日常常都座無虛席。
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▌福樂 麵店/交通位置與停車
【交通位置】
福樂位於苗栗公館鄉,台六線24公里處,可使用導航輸入「福樂麵店」就能找到目的地了。
【停車】
店家有提供專屬的停車場(順著麵店前行不到100公尺,就會看到福樂專屬停車場)。
▌福樂 麵店/菜單
福樂的菜單有大致上分為主食類,包括油麵、米粉、粄條有不同的烹調方式,可以做成湯的、乾的或炒的,另外特色美食就是在地的客家料理,像是有招牌的私房豆腐、必點的客家鹹豬肉、梅干小肉丸以及薑絲炒大腸等等,以及還有4種湯類以及在地農產芋泥球。
價錢若是小份大約落在100-200元之間,大份量的則是在200-300元之間,以整體份量來說還不算太貴,因為有特別做小份量,所以也很適合情侶或小家庭前去大啖一番。
▌福樂 麵店/美食分享
福樂創立於民國66年,至今已有45年歷史,是苗栗公館一間老字號的知名客家料理餐廳,店內主打各式各樣富含在地特色的客家美食,是許多外地遊客來大湖、公館旅遊時,爭相到訪的超人氣小店,無論是平日或假日常常座無虛席。
炒粄條
炒粄條幾乎是很多來福樂的客人都會點的一道主食,炒得油油亮亮,看起來好可口,裡面除了板條之外,還有大量的豆芽菜與肉絲,適合2個人一起共食。
炒粄條吃得出濃郁的爆香紅蔥頭和蝦米的香氣,再搭配上肉絲和蔬菜一起拌炒,粄條吸飽了鹹香湯汁,口感更是Q彈有嚼勁,這道炒粄條真的很厲害!
桑葚蝦球
桑葚蝦球一份大約有10隻炸蝦,但有點可惜的是蝦子的個頭都沒有很大,而且好像也有點炸得過久,所以吃起來沒有juicy的口感,不過蝦子至少吃起來沒有粉粉的感覺。
雖然蝦子的部分有點差強人意,但調味的部分表現得很不錯,酸酸甜甜的醬汁與炸得酥脆的粉條再加上香甜美乃滋與蝦子,整個層次感很豐富,而且酸甜的醬汁剛好可以中和蝦子過乾的問題,還有提味的效果,整道菜其實並不會太差,但還是有可以進步的空間XD
梅干小肉丸
梅干小肉丸真的是很下飯的一道客家料理,帶著濃郁香氣的梅干菜搭配豬絞肉製作成的肉丸子,吃起來不會太乾柴,反而帶點柔順滑嫩的口感,Elaine為了這道菜還去點一碗白飯搭配一起吃XD
每一口都可以吃得到梅干菜的香氣,而且也不會搶本身肉的鹹香味,吃完還有令人意猶未盡的感覺。
私房豆腐
私房豆腐也是大家來福樂都會點的一道菜,用鹹蛋黃炒出的金沙香氣馥郁,拌上豆腐軟嫩口感豐富,簡單又下飯。
豆腐是使用軟軟嫩嫩的雞蛋豆腐,也是一道讓人讚譽有加的料理。
芋泥球
最後當然要來個甜點,在地農產-芋泥球,老實說對於芋泥球有點失望,主要是真的吃不出過多的芋頭味,而且裡面的內餡也很乾……
吃了幾口依然沒有芋頭味……
餐具碗筷以及調味料都是要自己拿取的喔!
除了特色美食料理之外,店家也有推出許多小菜,每一份都45元,有需要的客人再自己到櫃子拿取。
飲料的部分也是由客人自己拿取。
▌福樂 麵店/內用環境
福樂是一家已經有45年歷史的老字號知名客家餐廳,最近還因為當紅節目『來吧!營業中』更是吸引許多遊客想來一探究竟,所以現在想要來飽餐一頓的客人都要先抽號碼牌,再等候店家叫號。
福樂整體的裝潢既保有客家的鄉村樸實同時也帶點小文青的感覺,再加上環境乾淨明亮,所以用餐的氛圍很舒服,內用空間很大,桌次也很多,但因來店的客人實在太多了,所以還是會需要等候。
店內也有大圓桌,也很適合全家人或是公司團體等等前來聚餐。
平常日的福樂依舊是人潮滿滿。
櫃台的後方有貼出本店推薦的料理,大家可以參考一下。
另外也有福樂客家招牌菜,像是客家控肉、清燜桂竹筍、私房豆腐等等。
另外若是覺得吃不過癮的客人還可以買冷凍調味好的爌肉、鹹豬肉、梅干小肉丸,回家只要加熱過後就可以馬上享用了。
當然也可以當作伴手禮送給親朋好友,包裝都很漂亮精緻,很適合送禮。
門外供有椅子可讓等候的客人稍坐休息一下。
福樂周圍環境打理的很漂亮,清澈的小溪流與綠草皮。
附近有許多紅棗園以及紅棗文化館,大家吃完道地的特色客家料理後,可以到紅棗園採摘,適合親子活動,同時也寓教於樂,讓小朋友更加了解紅棗。
另外在福樂旁邊的穿龍老屋豆腐坊也是節目營業中的取景場地喔!大家若是有來福樂可以在附近走走,體驗專屬於公館的美。
▌福樂麵店/資訊
店名:福樂 麵店
營業時間:星期二~星期五 10:00–14:00、17:00–20:00;星期六~日 10:00–20:00;星期一公休
連絡電話:(03)722-4455
粉絲團:福樂 麵店 Facebook
停車場:店家有提供專屬的停車場(順著麵店前行不到100公尺,就會看到福樂專屬停車場)
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