【台北美食】藍象廷泰鍋-內有2024菜單/泰式火鍋吃到飽/必點翡翠皇室綠咖哩湯底
藍象廷泰鍋是台北少見的泰式火鍋吃到飽，並且是由泰國皇室官方認證的泰精選餐廳，自助吧食材選擇性相當豐富，有數十種的食材可以選擇外，還有免費的打拋豬飯、泰式奶茶、摩摩喳喳等等，重點是價錢不貴，整體CP值還不錯喔！
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▌藍象廷 泰鍋/交通位置與停車
【交通位置】
店家位於新光三越站前店B1，可搭乘捷運至《台北車站》，往新光三越出口即可抵達，或是可使用導航輸入「藍象廷泰式火鍋 台北站前店」就能找到目的地了。
【停車】
可停在新光三越地下停車場，收費標準汽車停車：50元/半小時（不足半小時以半小時計）。 機車停車：10元/半小時（不足半小時以半小時計）。另當天消費累計滿500元，憑發票即可兌換半小時的免費停車優惠、1000元可兌換一小時免費停車優惠，依此類推。
▌藍象廷 泰鍋/菜單
- 菜單有3種套餐可以選，經典套餐組、豪華套餐組、海陸套餐組。
- 任選以上套餐組均可享用時令蔬菜、特色丸餃、飲料、醬料、泰式米粉、打拋肉飯、泰式甜點吃到飽。
- 火鍋湯底有七種選擇，北海道昆布與檸檬香茅不需加價，其餘需加39-49元。
- 提供7種加點100元泰式料理，每人限點一道。
▌藍象廷 泰鍋/自助吧
除了菜單上的海鮮、肉品與餐點外，其餘都是採自助式。自助吧提供時令蔬菜、特色丸餃、飲料、醬料、泰式米粉、打拋肉飯、泰式甜點吃到飽。
水上市場自助吧
▼ 蔬食自助吧的選項多種，有蔬菜類、菌菇類、丸子以及各式各樣的火鍋料。
▼ 食材部分都有使用水霧保鮮，維持蔬菜新鮮品質，如同現摘一樣。
▼ 另外旁邊還有豆皮以及特殊的炸山藥球，這兩種都是要放在火鍋裡加熱才能食用的喔！
▼ 多國公仔麵。
▼ 泰式醬料有檸檬青醬、羅旺子醬、泰北辣醬、泰味水果醬，推薦不敢吃辣的人選羅旺子醬
曼谷街頭米粉湯
▼ 先將米粉或油麵放入燙麵網中，30秒後再取出放置於湯碗，再依自己喜好添加花生、魚露、蔥花、油蔥、辣椒和醋，然後再加入高湯即可。
▼ 吃飯的同時也能享受DIY的樂趣。
泰味香噴噴區
▼ 有皇室咖哩、泰式打拋牛肉，非常下飯，而且搭配軟Q的泰國米超好吃。
摩摩喳喳區
▼ 有碎冰、波羅蜜、西米露、碎花生、椰漿、紅豆紫米、椰果和七葉蘭糖水。可依個人喜好搭配不同配料和醬汁。
▼ 不常見的菠蘿蜜。
歡樂暢飲區
▼ 有泰式奶茶、無糖綠茶、罐裝汽水、熱茶包、咖啡機及果汁風味飲可選擇。泰式奶茶茶香味濃厚也不會過甜。
▼ 荔枝多多、白蜜桃酵素也都很推薦。
▌藍象廷 泰鍋/美食介紹
藍象廷是由泰國皇室官方認證的泰精選餐廳，主打從泰國進口的辛香料與蔬果熬製成的鮮甜湯底，且已少見的泰式火鍋吃到飽模式吸引不少饕客前往。
湯底
▼ 湯底的部分可以7選2，其中店員推薦我們可以試試他們的招牌-翡翠皇室綠咖哩，以咖哩、香茅、椰漿及多種泰國食材，帶點辛香微辣的口感。另外一款就選清淡的湯底-檸檬香茅，以泰國進口新鮮香茅、檸檬葉加入多種蔬菜熬煮，味道清香。兩者搭配肉品與海鮮，都很適合。
肉品
▼ 我們選的是經典套餐組，提供四種肉品無限享用，分別是羊五花、低脂豬、梅花豬與去骨雞腿肉。
低脂豬
▼ 店家提供的肉品感覺都還滿新鮮的，肉色鮮紅兼帶光澤。低脂豬油脂部分比較少，有點像是里肌肉的部位。
▼ 雖然油脂比較少，但吃起來卻不會很柴，也有肉香味，在台北以這種價格來說品質算不錯了。
▼ 唯一比較可惜的是肉切得太薄了，無法有那種大口吃肉的爽感XD
梅花豬
▼ 油脂分布均勻，不像五花肉帶有太多油脂，也不像里肌肉容易乾澀，肉很新鮮且本身的色澤也很漂亮。
▼ 梅花豬肉質吃起來的口感不會像低脂豬太瘦，口感較為軟嫩。
▼ 加在咖哩鍋底涮煮，別有一番風味。
羊五花
▼ 羊五花油脂的部分不會太多，肉質纖細，口感滑嫩，重點是沒有很重的羊騷味，這點很加分。
去骨雞腿肉
▼ 雞腿肉口感紮實肉質細嫩無腥味，一份只有少少的3-4塊，喜歡吃雞肉的客人可以多點幾盤。
▼ 雞腿肉表現得還不錯，鮮嫩多汁，吃起來不會很柴，加在咖哩湯底煮，就可以變成咖哩雞了XD
菜盤
▼ 蔬食火鍋料食材採自助式有個好處，就是可以不用吃店家制式規定的火鍋配料，如此一來就可以隨心所欲夾自己想吃的菜料囉！
自助吧裡的食材品質都還不錯，像是玉米香甜、芋頭軟糯、香菇也很鮮嫩多汁等等。
醬料
▼ 泰式火鍋除了湯底很重要之外，其沾醬也佔了很重要的位置，像是檸檬青醬（檸檬清香酸甜）、酸子醬（味道微酸，適合沾食蔬菜類）、泰北辣醬（甜辣又有濃郁香氣十足）、泰味水果醬（辣味帶有水果醬的甘甜），酸甜香辣滋味超豐富。
▼ 檸檬青醬以青辣椒、魚露及多種新鮮蔬菜調製而成，好適合拿來沾食肉品，微酸的口感更能襯托肉的鮮美。
皇室咖哩飯
▼ 咖哩帶點辣味以及些許椰奶的香甜，整體吃起來口感較為溫和，與粒粒分明的泰國米好搭。
米粉湯
▼ 米粉湯部份沒有很推薦，不知道是不是自己調味的關係，感覺味道不太對，可以把肚子拿來裝其他美食XD
▼ 如果不知道吃哪種泡麵的話，可以選擇下方這兩種越南及泰國泡麵，很有南洋風味。
▼ Hao Hao酸辣蝦味麵酸味不明顯，有微微的辣與微微的蔥味，麵條口感Q 彈有嚼勁，整體來說還不錯。
▼ 麵條口感不會爛爛黏黏的，吃起來有咬勁的Q彈。
單點海鮮9元起
▼ 現在藍象廷還有推出單點海鮮9元起的活動，品項有白蝦、草蝦、生蠔、干貝、鯛魚片、曼波魚等等，很適合想吃海鮮但又不想吃多的人。
▼ 我們點了兩隻草蝦、生蠔、干貝以及鯛魚片，海鮮都很新鮮，個頭也都很大，重點是價錢只要9-29元，相當划算。
▼ 滿滿的鯛魚片只要29元就可以品嘗得到了。
▼ 鯛魚片肉質軟嫩；草蝦鮮甜無腥味；干貝滑嫩彈牙、鮮美多汁。
月亮蝦餅
▼ 金黃酥脆的外皮，厚實Q嫩的內餡，一口咬下新鮮蝦仁與花枝滋味在嘴裡爆開，再搭配旁邊的梅子醬，酸甜又解膩讓整體口感更加豐富。
▼ 飽滿厚實的月亮蝦餅。
▼ 梅子醬酸酸甜甜的口感讓蝦餅的整體味道又提升了不少。
羅旺子香酥魚
▼ 焦香酥脆的魚皮與鮮嫩細緻的魚肉，再搭配上酸、辣、甜的泰式醬料，讓人好吃到停不下來。他們的單點料理都很厲害，我們都還開玩笑說~什麼時候藍象廷有泰式料理，一定會去捧場XD
▼ 新鮮鱸魚，染上羅望子的濃厚酸香，還有一抹淡淡甜味，吃來溫厚香醇，大口咬下，酥脆外皮和綿密魚肉，雙重口感在口中跳舞。
摩摩喳喳
▼ 飯後當然要來一份極具泰國特色的摩摩喳喳，可依個人喜好搭配不同配料和醬汁。
▼ 以香濃椰奶為基底，搭配西米露、紫米紅豆、蒟蒻、菠蘿蜜等豐富配料，不同的配料，有著不同的口感，不同的甜度與不同的味道，蛋相同的是入口的甜蜜滋味與幸福口感，是許多人的最愛。
▌藍象廷泰鍋/內用環境
新光三越台北站前店的藍象廷開幕時間不到一年，除了有異國風情的自助吧提供多樣隱藏版泰市街頭特色小吃外，另內用環境寬敞明亮，整體用餐非常舒適。
▼ 內用座位大多以四人桌為主。
▼ 另也有提供這種半獨立的座位區。
▌藍象廷泰鍋/資訊
店名：藍象廷泰式火鍋 台北站前店
營業時間：星期一~星期日 11:00–21:30
連絡電話：(02)2311-0809
地址：台北市忠孝西路1段66號B1(台北新光三越百貨站前店)
官網：藍象廷泰式火鍋 官網
停車場：可停在新光三越地下停車場，收費標準汽車停車：50元/半小時（不足半小時以半小時計）。 機車停車：10元/半小時（不足半小時以半小時計）。另當天消費累計滿500元，憑發票即可兌換半小時的免費停車優惠、1000元可兌換一小時免費停車優惠，依此類推。
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