【新北美食】肉老大頂級肉品火鍋-內有2024菜單/肉肉控不能錯過的平價涮涮鍋
肉 老 大目前在雙北共有5家分店,提供多種大份量肉盤和海鮮的組合,目前還有打卡送肉或菜盤換肉的活動,真的一不小心就會讓桌面上擺滿各式各樣的肉,喜歡吃肉的你,一定要到「肉老大頂級肉品涮涮鍋」!
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▌肉 老 大/交通位置與停車
【交通位置】
店家就位於蘆洲長安街忠義廟夜市,可搭乘捷運至「三民高中站」,再轉橘17或橘10公車,或是可使用導航輸入「肉老大頂級肉品火鍋」就能找到目的地了。
【停車場】
汽車可停在旁邊的長安停車場,走路大約一分鐘即可到抵達。
▌肉 老 大/菜單
肉 老 大的菜單種類非常豐富,所以Elaine把它分成兩個部份,大家可以點擊下面的傳送門或是直接點下面的圖片就可以看到詳細的菜單囉!
傳送門:【2023火鍋菜單】肉 老 大頂級肉品涮涮鍋菜單與訂位資訊
肉 老 大內用條約:
▌肉 老 大/自助吧
自助吧有提供飲料、白飯、沾醬、霜淇淋與多樣冰品無限享用,另外餐具與加湯要自取喔!
▼ 醬料種類非常豐富,有沙茶、醬油、胡麻醬、椒麻醬、花生粉、烏醋、辣椒、蒜碎、蔥花等等。
▼ 最特別的就是泰式青醬,適合沾食海鮮、肉品等食材。
▼ 現爆的爆米花加霜淇淋,風味一級棒。
▼ 飲料區有冬瓜檸檬冰沙、烏梅汁、無糖綠茶等等。
▼ 另外一邊也有可樂機與多項咖啡等熱飲可選擇。
▼ 霜淇淋讓人超級驚艷!口感很像麥當勞的蛋捲冰淇淋,濃郁有層次,Elaine直接吃兩大支XD
▼ 牛奶口味的霜淇淋在口中溶化,牛乳香氣在鼻腔散開,口感香氣濃郁,完全不甜膩,吃得好過癮。
▼ 冰淇淋有榴槤、巧克力、蘭姆葡萄、檸檬、紅豆等六種口味。
▼ 除了冰品之外,還有綠豆甜湯可無限享用。
▼ 綠豆湯裡面的料很多,湯裡帶豆沙,皮沒完全軟爛,嚼起來帶有顆粒的沙沙口感。
▌肉 老大 /美食分享
肉 老 大目前在雙北共有5家分店,主打高品質、大份量、價格不貴但食材新鮮,是台北相當物超所值的涮涮鍋餐廳,難怪每到用餐時間總是一位難求。
鍋底(昆布鍋)
▼ 昆布鍋是選用日本厚岸昆布、柴魚與蔬菜經過長時間低溫熬煮,口感清爽香甜,適合拿來涮肉涮海鮮等食材。
▼ 肉 老 大的湯底多達8種,其中麻辣鍋、紹興雞醉鍋與牛奶鍋皆是新北美食名店的得獎餐點。
菜盤
▼ 菜盤不像坊間火鍋店塞滿各種加工的火鍋料,而是提供超過10種季節時蔬,光綠色蔬菜就3種,還有菇類與瓜類,新鮮、健康又豐盛。
炙燒台灣松阪豬
▼ 高人氣的炙燒松阪豬是肉 老 大獨家的創意吃法,並且還獲得美食獎提名,很多老顧客就是衝著這盤松阪豬肉來的。
▼ 師傅會先把松阪豬外表以大火炙燒後再切片,稍微川燙一下,香噴噴的焦香味讓人忍不住口水直流。
▼ 松阪豬肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆,吃起來有嚼勁,還帶有淡淡的焦香味,涮入昆布鍋,呈現出更清爽香甜的美味。
丹麥上等梅花豬
▼ 圖中的份量是7盎司再加量,可以滿足肉控想吃肉的願望。橫切面有貌似梅花般粉嫩肉色色澤,肉質很好又新鮮。
▼ 厚薄適中,口感軟嫩,油花分布均勻,肥瘦剛剛好。
▼ 梅花豬搭配泰式青醬好清爽,有泰式料理的酸香味,解膩又涮嘴!
活菌豬(菜盤換肉盤)
▼ 不喜歡吃菜盤的客人可以更換肉盤,有活菌豬、培根牛、蛤蜊、鮮蚵可選擇,更換的活菌豬份量也給的很有誠意。
▼ 活菌豬的油花與丹麥梅花豬相比明顯較少,但吃起來卻不會很乾柴,反而鮮甜又有咬勁。
▼ 加上一點沙茶提味,好吃到停不下來。
培根豬(打卡送肉)
▼ 現在還有推出在IG/FB打卡集點送肉盤的活動,真的一不小心就會讓桌面上擺滿各式各樣的肉XD
▼ 培根豬油脂豐富、口感軟嫩又多汁,搭配泰式青醬好對味。
▼ 打卡集點送肉盤活動。
▼ 桌上滿滿都是肉,看了就好開心,難怪會說肉 老 大是肉控不能錯過的涮涮鍋餐廳。
老餓麵
▼ 手工老餓麵也是來這必點的招牌之一,可以到搭配上主廚特調的兩種醬料,分別是天堂麵跟地獄麵。
▼ 地獄麵主要以椒麻醬為基底,雖然看起來真的頗辣,但更多的是花椒的麻香,好吃到真的想多吃幾碗XD
▼ 天堂麵與地獄麵的比例。
▼ 老餓麵的麵體非常Q,每一根麵條都均勻的吸附到醬汁。
▌肉 老 大/內用環境
蘆洲長安店的肉 老 大用餐空間寬敞,不會擁擠,最重要的是環境維持的相當乾淨明亮,就連平日晚餐時間都有好多人來用餐,真的是蘆洲區很受歡歡迎的餐廳。
▼ 除了有兩人或四人桌之外,也有提供六人桌。
▼ 另外也有附設單人鍋的位子,自己一人來吃也不怕尷尬。
▼ 多人的話還可選擇包廂服務,真的很適合家庭聚餐、公司聚會、姊妹淘聚會等等。
▌肉老大/資訊
店名:肉老大頂級肉品火鍋 蘆洲長安店
營業時間:星期一~星期日 11:30–01:30
連絡電話:(02)8282-7982
停車場:汽車可停在旁邊的長安停車場,走路大約一分鐘即可到抵達
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