【新北美食】宋朝-內有2024菜單/平價卻不平凡的傳統小吃
宋朝是永和的巷仔內美食，位在頂溪捷運站附近，跨越50年的美味，已傳承至第三代，店內販賣多種具有特色的傳統小吃，像是麻辣滷肉飯、紅油燃麵、口水雞、蜜香白斬雞與醋溜時蔬等等。營業時間從傍晚到深夜，提供多樣的晚餐與宵夜給來訪的客人。
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▌宋 朝/交通位置與停車
【交通位置】
店家位於永和區復興街附近，可搭乘捷運至《頂溪站1號出口》，大約步行3分鐘即可抵達，或是可使用導航輸入「宋朝」就能找到目的地了。
【停車】
可停於中興街的中信停車場，步行大約4分鐘即可抵達。
▌宋 朝/菜單
菜單的選擇還算不少，主食有米飯與麵食可選，另外還有特色菜經點小菜可選，圖中打勾的地方是老闆真心推薦，像是麻辣滷肉飯、紅油燃麵、口水雞、蜜香白斬雞、辣椒皮蛋、醋溜時蔬等等，價位中等，但整體口味很不錯。
▌宋 朝/美食分享
宋 朝，跨越五十年的美味，原起於1970年的傳統市場，由第一代宋黃翠巒研發，現由第三代年輕人接班，開發不一樣的台灣小吃，營業時間從傍晚到宵夜，提供不一樣的宵夜給來訪的客人。
麻辣滷肉飯
▼ 一上桌除了有麻辣的香氣撲人外，還可以看到滷肉給得毫不手軟，而且若是覺得滷肉不夠，還可免費添加！另外滷肉上面會多一勺麻辣醬，由7種不同辣度與香氣的辣椒製成，口感香麻帶勁。
▼ 店家的滷肉使用的是松阪豬，用料很實在，對於食材方面很捨得下重本，主要希望讓顧客有好的用餐體驗。
▼ 滷肉雖然肥肉居多，但入口卻完全不膩，有滿滿的膠質，香氣很夠，而且滷汁的部份味道不死鹹，也不會過甜，鹹甜比例拿捏得很好，搭配米飯粒粒分明，與香麻帶勁的麻辣醬，整碗清空都不是問題！
紅油燃麵
▼ 煮熟的麵，上頭淋上紅油，再搭配花生顆粒，撒上蔥花，一碗又香又麻的紅油燃麵就可以端上桌了。
▼ 攪拌開來的紅油就像火延燒開來，因此得名．整碗麵看不到辣椒，卻又麻又辣，麵條使用細麵，很容易拌開又會吸附醬汁，辣醬處理得很好，除了辣味之外還帶有一點酸度，酸中帶辣很開胃，整體的味道相當有層次。
口水雞
▼ 口水雞已完全去骨，除了有特調的麻辣醬當基底之外，還有撒上花生碎與花生醬，一上桌就有滿滿花生香氣撲鼻而來，但份量不多，約只有一個人的量，兩個人吃到最後都用搶的XD
▼ 雞肉很軟嫩，沒有骨頭，女生也可以很優雅的啃食XD口感鮮香麻辣，但因為有加了花生醬，辣味並不嗆人，反而多了絲滑感，口味非常多層次，喜歡吃辣的人不要錯過喔！
蜜香白斬雞
▼ 蜜香白斬雞是老闆強力推薦的一道菜，整體風味不輸口水雞，而且只有他這裡有在賣。
▼ 雞肉的口感跟口水雞一樣，軟嫩又細緻，還很貼心的去了骨頭，味道上沒有香麻感，而是有香甜的蜂蜜味，鹹甜鹹甜的口感讓人頗為驚豔。
辣椒皮蛋
▼ 辣椒皮蛋也是屬於偏辣的食物，加了紅油的皮蛋看起來非常可口，店家的擺盤都很精緻，在既有的小吃上去做出讓人煥然一新的感覺。
▼ 皮蛋要跟上方的辣椒一起享用，辣椒的作法很特殊，先將辣椒先炙燒後再去皮、去籽，ㄧ來可讓辣度下降二來還能保留住炙燒後的香氣。
酸溜蔬菜
▼ 酸溜蔬菜也是老闆強力推薦的美食之一，可以看到上方的菜單還特別打了一個星號。食材除了有高麗菜與豆皮外，還加了不少的香菜提味，所以不敢吃香菜的朋友要注意一下喔！
▼ 看似簡單的一道時蔬，但因為其酸溜溜又沁涼的口感，降低了這桌滿是辣菜的微膩感，非常的清爽開胃又解辣。
▌宋 朝/內用環境
▼ 宋 朝共有兩層樓，一樓為烹飪區與吧檯座位區，店家採用開放式廚房，讓客人可以看到製作的過程與環境，這樣客人用餐會更為放心。
▼ 走上二樓後，以大量木質色系與暖黃色的燈光，打造出文青風的用餐環境。
▼ 二樓座位區，可乘坐幾十張座位，小小空間，雖不大，但卻承載了50年的美味。
▼ 座位區都有餐具與衛生紙。
▼ 坐在吧檯區還可以看到美食的製作過程。
▌宋朝/資訊
店名：宋 朝
營業時間：星期一~星期日 17:00–00:30
連絡電話：(02)8921-3697
粉絲團：宋 朝 Facebook
停車場：可停於中興街的中信停車場，步行大約4分鐘即可抵達。
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