【新北美食】油庫口蚵仔麵線-內有2026菜單/炭烤香腸配蚵仔麵線最對味
顛覆傳統吃法的油庫口，以獨特的一口麵線配上一口香腸的吃法，至今已在板橋營業30餘年，熱騰騰現舀的蚵仔麵線，配上經過炭火慢烤，有著淡淡高粱酒香氣的炭烤香腸。現在說到麵線+香腸的一套組合，大家都會自然而然聯想到油庫口麵線。
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▌油庫口麵線/交通位置與停車
【交通位置】
店家位於板橋文化路一段附近，可搭乘捷運至《新埔站2號出口》或《板橋站3號出口》，大約步行9-10分鐘即可抵達，或是可使用導航輸入「油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸」就能找到目的地了。
【停車】
- 油庫口188巷內，付費地下停車場（距離210公尺，步行3分鐘）： 油庫口往中山國中方向，左轉全家便利商店後，再左轉下停車場。
- 文化路一段旁，付費的平面及地下停車場（距離300公尺，步行3分鐘）： 油庫口往文化路方向右轉，第二個巷口右轉即抵達。
▌油庫口麵線/菜單
▼ 麵線選擇性滿多的，有清麵線、蚵仔口味、大腸口味、綜合口味、料多口味，再來還有烤香腸及各式小菜，不過最多人點的還是一碗麵線配一支香腸的組合。
▼ 另外還有多種小菜及草仔粿。
▌油庫口麵線/美食分享
板橋在地36年的油庫口麵線，獨特的一口麵線配上一口香腸的吃法是別的地方吃不到的傳統美食，熱騰騰現舀的蚵仔麵線，配上經過炭火慢烤，有著淡淡高粱酒香氣的炭烤香腸。現在說到麵線+香腸的一套組合，大家都會自然而然聯想到油庫口麵線。
綜合麵線
▼ 綜合麵線是最多人點的經典口味，裡面有蚵仔、大腸及店家的獨門酥炸油蔥頭。油庫口用的是手工麵線，所以麵線的粗細不一樣，可以吃的到麵線最純粹的香味。
▼ 桌上的辣椒醬與辣油都是店家自製，建議可加一匙，增加香氣與層次感。
▼ 因為湯頭鹹甜鹹甜的，加一匙辣椒感覺更對味。
▼ 蚵仔是用來自嘉義東石的新鮮蚵仔裹上一點點的粉川燙，所以會帶一點滑滑的麵衣，蚵仔大小適中，入口可以感受海味爆漿，搭配手工麵線相當涮嘴！
▼ 大腸的話是白灼大腸，不是軟嫩重鹹的魯大腸，口感偏Ｑ彈有勁，整體也處理非常乾淨。
▼ 滿滿的料，有大腸有蚵仔，這樣口感就不會太單調。
炭烤香腸
▼ 火候控制得很好，香腸表面都沒有烤焦，吃起來有甜甜的酒香氣與軟軟油油的肥肉，咬下去整個肉汁很飽滿，鹹甜鹹甜的肉餡超級好吃。
▼ 另外老師傅建議：先吃麵線（最少半碗）再吃香腸，才能品嚐到麵線與香腸各自的美味，之後再合併一起享用，可以達到三種風味。
如果先吃重口味的香腸，再品嚐麵線時，香腸的味道會掩蓋住手工麵線本身純樸的風味。
▼ 每根香腸都會搭配兩顆大蒜，需要自行剝皮，一口香腸一口蒜超級對味。
▼ 如果喜歡吃草仔粿的客人，也可以試試他們家的，聽說都是老闆娘手工現作而且評價還不錯喔！
▌油庫口麵線/內用環境
內用區很寬敞，客人走來走去都沒有問題，整體環境雖老但是整理的很乾淨沒有髒髒舊舊的感覺。雖然來店的客人很多，但其實用餐時間也快，翻桌也快不用等太久。
▼ 後面還有一塊小小的用餐區，內用空間都有冷氣與電風扇，不用怕說會吃到汗流浹背。
▼ 油庫口的消費方式是先到櫃台點餐，再拿著餐點進到店裡面找位置坐。
▼ 旁邊則是炭火烤的香腸，香氣逼人，讓人忍不住多買幾條帶回家品嘗。
▌油庫口蚵仔麵線/資訊
店名：油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸
營業時間：星期一~星期日 09:30–19:00
連絡電話：(02)2257-6445
官網：油庫口 蚵仔麵線 官網
停車場：
（1）油庫口188巷內，付費地下停車場（距離210公尺，步行3分鐘）： 油庫口往中山國中方向，左轉全家便利商店後，再左轉下停車場。
（2）文化路一段旁，付費的平面及地下停車場（距離300公尺，步行3分鐘）： 油庫口往文化路方向右轉，第二個巷口右轉即抵達。
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