
【新北美食】呂府陳記食堂-內有2024菜單/蘆洲隱藏版巷弄美食/蝦頭熬煮濃郁湯頭
呂府陳記是蘆洲隱藏版美食,店內主要販賣海鮮麵,特別的是湯頭基底是以蝦子熬煮數幾小時,紅紅一整鍋濃郁香醇,以細火慢燉出的口感,甘醇回甘,難怪每到用餐時間總是有絡繹不絕的客人。
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▌呂府陳記/交通位置與停車
【交通位置】
店家就位於蘆洲廟口夜市,可搭乘捷運至「三民高中站」,從1號出口出站,大約步行約13分鐘即可抵達,也可搭公車到中原公寓站步行約4分鐘即達,或是可使用導航輸入「呂府陳記食堂」就能找到目的地了。
【停車】
店家無附設停車場,遊客可停在佳瑪商場附近的停車場,走路大約3-4分鐘就可以抵達了。
▌呂府陳記/菜單
店家主要販售綜合海鮮麵、鮮蝦蛤蠣麵、鮮魚皮蛤蠣麵,可自行選擇主食的種類,包含烏龍麵、意麵、雞絲麵、粥品,並搭配多種的各式小菜,價格不貴,整體CP值還不錯。
▌呂府陳記/美食分享
呂府陳記是蘆洲隱藏版的巷弄美食,主打湯頭基底是以蝦子熬煮數幾小時,紅紅一整鍋濃郁香醇,以細火慢燉出的口感,甘醇回甘,難怪每到用餐時間總是有絡繹不絕的客人。
綜合海鮮(油炸意麵)
▼ 一上桌就被那驚人的份量嚇到,真的是用大碗公盛裝的,而且上桌後濃郁的鮮香味就快速瀰漫在空中,讓人忍不住想大快朵頤一番。
▼ 綜合海鮮配料很豐富,有鮮蝦、蛤蜊、魷魚、蚵仔,還加入蛋包及青菜,隨手一撈都是滿滿海鮮,而且蝦子還是已去好殼的帶尾鮮蝦,完全不用沾手喔。
▼ 主食的部分有手工烏龍麵、手工意麵、油炸意麵、雞絲麵以及粥品可選擇。
▼ 蝦湯底經長時間慢煮,還加入宜蘭採買的胭脂蝦,用料不手軟,入口的是非常濃香的蝦湯味,湯頭鮮香甘甜,這個湯頭很可以。
鮮魚皮蛤蜊粥
▼ 老闆說他們的品項都是經過不斷的嚐試再更改,才變成現在的完美比例。像是魚皮一定要加入蛤蜊一起煮,味道才會這麼鮮甜。
▼ 魚皮很厚實,並沒有像外面賣的只有薄薄的一層,有肉有魚皮吃起來才過癮!吃起來真的有奶香奶香的感覺,到嘴裡馬上就化開了,很嫩不會有柴柴的口感。
▼ 蛤蜊也很大很飽滿。另外店家的粥品是煮到幾乎沒有米粒的口感,所以吃起來特別的香滑,舀上一勺,整個胃瞬間就暖和起來。
陳記豆干
▼ 陳記豆干是店家的招牌小菜之一,用的是黑豆干切塊,這種豆干內部氣孔多,可以吸收滷汁香氣,建議沾一點店家自製的辣椒醬,搭起來好美味。
▼ 豆干軟嫩可口。
▌呂府陳記/內用環境
▼ 空間很寬敞,但內用位置不多,大約只有6-7張桌子,環境明亮乾淨,還帶點古色古香的感覺。
▼ 聽說牆上的畫及餐具上的花畫都是出自於老闆的外公之手喔。
▼ 除了店內展示的手工繪製碗盤外,也有用來當作小菜餐盤。
▼ 這個辣椒油很厲害,喜歡吃辣的遊客不要錯過了。
▼ 老闆當天已大量蝦殼及天然食材等精心熬製出的鮮醇湯底。
▌呂府陳記食堂/資訊
店名:呂府陳記 食堂
營業時間:星期一~星期日 11:00–14:30、17:00–21:00;星期二公休
連絡電話:(02)8286-8620
粉絲團:呂府陳記 食堂 Facebook
停車場:可以停在佳瑪商場附近的停車場,走路大約3-4分鐘就可以到達了