【基隆美食】俞家清魚湯-內有2024菜單/西岸碼頭超人氣宵夜早餐美食
俞家清魚湯是基隆的超人氣宵夜與早餐，營業時間從半夜1點半到早上9點，且賣完就沒有了，所以每次還沒到營業時間，店外就已經聚集一群等著品嚐新鮮魚湯的遊客。店裡除了招牌魚湯外還有油飯、大麵炒、魚丸湯等。魚湯味道很鮮甜又帶著淡淡的薑香，口感清爽，喝完全身都暖了起來，再加上價格親民，整體CP值還不錯。
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▌俞家 清魚湯/交通位置與停車
【交通位置】
俞家位在基隆貨櫃場旁，公共運輸可搭乘301號公車在仙洞國小下車，或是可於導航輸入「俞家清魚湯」即可抵達目的地了。
【停車】
無附設停車場，但路邊白線好停車。
▌俞家 清魚湯/菜單
菜單有分為主食與湯兩種，主食的部分有油飯、大麵炒、炒米粉可選擇；湯類的種類就比較多了，有招牌的味噌鮮魚湯、薑絲清魚湯、各類丸子湯、瘦肉湯以及排骨湯可選擇。全部都只要銅板價就可以品嘗得到了，重點是份量還不少，cp值很高。
▌俞家 清魚湯/美食分享
俞家鮮魚湯可謂為基隆的隱藏版深夜食堂，原先主要服務港邊的碼頭工人，但曾經的貨船與其工人多已消失，現在主要的客源為年輕學生群，每次還沒到營業時間，店外就已經聚集一群等著品嚐新鮮魚湯的遊客。
味噌鮮魚湯
▼ 味噌魚湯裡面除了魚肉之外還有豆腐，相當豐盛，另外還可加貢丸、魚丸或是福州魚丸，魚湯喝起來甘甜但味噌的味道卻不濃厚，相比之下Elaine較喜歡清魚湯。
▼ 魚肉選用的是大塊的旗魚肉，量也給得很足，但肉質偏硬。
▼ 旗魚肉沒有細小的魚刺可以放心吃，而且很新鮮，可以吃得到淡淡的海的鹹味。
▼ 貢丸兩顆25元，口感Q彈有嚼勁。
▼ 魚肉建議可沾一點醬油與哇沙米，更能提升其鮮味。
瘦肉湯
▼ 如果不喜歡魚湯的遊客，可以點他們家的瘦肉湯，鮮味中又帶著薑香，口感清爽，喝完全身都暖了起來。
▼ 瘦肉量給得給足，而且完全不會乾柴，讓人忍不住一口接著一口。
大麵炒+滷蛋
▼ 炒麵會另外淋上滷肉汁與蒜泥，麵的整體口感偏濕軟，也沒有炒到很入味……
▼ 建議可以加入店家每天現炒的招牌小魚辣椒拌一拌，整體味道會提升不少。
▼ 反而只送不賣的油豆腐超級入味，吸飽滿滿的滷汁，味道甘甜帶微微的鹹味。
▌俞家 清魚湯/內用環境
在凌晨2-3點，應該是大多數人睡覺的時間，但在仙洞地區的這家清魚湯卻熱鬧非凡，長長的排隊人潮，都在等著喝上一碗暖呼呼的新鮮魚湯。
▼ 店家的手腳很快，翻桌率也快，其實只要稍微等一下就可入座了。
▼ 沒有漂亮的裝潢，也沒有舒適的用餐環境，靠的是新鮮魚湯來擄獲遊客的心。
▼ 內用座位不多，另外座位會由店內的工作人員安排。
▼ 外面也有用餐區，人聲鼎沸的樣子完全不像凌晨2-3點。
▌俞家清魚湯/資訊
店名：俞家 清魚湯
營業時間：星期三~星期日 01:30–08:30；星期一~星期二公休
連絡電話：0933934971
粉絲團：俞家 清魚湯 Facebook
停車場：無附設停車場，但路邊白線好停車
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