【宜蘭美食】柯氏蔥油餅-內有2024菜單/礁溪必吃人氣美食/現炸外酥內軟蔥油餅

柯氏蔥油餅是礁溪必吃的美食之一，於1970年創立，至今將近有50年的歷史了，早期發財車販售時生意就很好，有了店面之後，人潮不減反增，每到營業時間都可以看到那絡繹不絕的排隊人潮，與旁邊的吳記花生捲冰淇淋似乎已成為礁溪的另一大特色。

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▌柯氏 蔥油餅/交通位置與停車

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【交通位置】

• 搭乘公車客運1740、1766、1767號國光客運、191、紅1號宜蘭勁好行公車，到「礁溪國小」站牌下車，步行28公尺約1分鐘即可抵達。
• 騎車開車前往的話，直接導航搜尋「柯氏 蔥油餅」，即可順利導航前往。

【停車】

附近路邊有畫設停車格；就近也有多處收費停車場，停車並不是太大問題。最近的停車場為馬路對面的「礁溪國小停車場」，每小時30元。

▌柯氏 蔥油餅/菜單

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蔥油餅只有分加蛋跟不加蛋兩種。不加蛋35元、加蛋 40元。

另外醬料的部分有3種可選擇：

1. 蒜蓉醬油
2. 甜辣醬(招牌)
3. 辣椒醬(鹹)

🌟 不吃辣的人可選1+2號；吃辣的人可選2+3號。

▌柯氏 蔥油餅/美食分享

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蔥油餅於1970年創立，至今將近有50年的歷史了。早期以發財車販售時生意就很好，到現在有了店面後，人潮更是絡繹不絕，常常排隊的人潮都會延伸到轉角的中華電信前。

▼ 現桿蔥油餅放進油鍋半煎炸，餅皮會炸得澎澎厚厚的，外酥內有嚼勁，熱熱吃口感不油膩 。

▼ 一口咬下可以吃到煎到酥酥香香的蛋與夾了滿滿的三星蔥，多汁又香甜搭配甜辣的醬汁超級涮嘴。讓人直呼想再來一片。

▌柯氏 蔥油餅/環境介紹

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礁溪的另一大風景就是有營業的時候都能看得到蔥油餅與吳記花生捲冰淇淋大排長龍的景色，很多人都說來到礁溪沒來品嚐這兩項，彷彿就像沒來過礁溪一樣XD

▼ 蔥油餅的餅皮都是手工現桿的，因此吃起來才這麼有嚼勁。

▼ 蔥油餅作法是，餅跟蛋先分開半油煎炸，然後把蔥花加在蛋上面，最後再將餅蓋上去，看起來蔥加的蠻多的，蔥油餅邊邊會有一點炸過微酥的口感。

▼ 以前醬料都是客人自己塗抹，後來因為衛生與成本的考量，現在都由店家服務。

▌柯氏蔥油餅/資訊

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店名：柯氏 蔥油餅

營業時間：星期一~星期日 09:00–18:00；星期三公休

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

停車場：附近路邊有畫設停車格；就近也有多處收費停車場，停車並不是太大問題。最近的停車場為馬路對面的「礁溪國小停車場」，每小時30元。