【南投竹山美食】50年老店爆皮湯-內有2024菜單/竹山特有古早味平價美食

50年老店爆皮湯就位於南投竹山老街裡面，開店至今已有50年歷史了，其中店裡賣的爆皮湯是竹山特有美食，店裡除了爆皮湯之外，也有各種現炒的美食，像是蚵仔蛋、三鮮、腰子、虱目魚肚等等；還有人氣很旺的炒飯炒麵以及黑白切，以份量與價錢來說，整體CP值還挺不錯的，大家若是有來竹山，不仿來試一試竹山特有的美食爆皮湯喔！

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▌50年 老店爆皮湯/交通位置與停車

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【交通位置】

爆皮湯位於竹山老街裡面，可使用導航輸入「50年老店爆皮湯」就可以到達目的地了。

【停車場】

店家無附設停車場，可停於附近收費停車格或停車場，或是停在城隍廟附近再步行過去。

▌50年 老店爆皮湯/菜單

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店裡除了有賣竹山特有美食爆皮湯之外，也有各種現炒的美食，像是蚵仔蛋、三鮮、腰子、虱目魚肚等等；還有人氣很旺的炒飯炒麵以及黑白切，另外這裡還可以選擇大或小的份量，適合家族聚餐也適合2-3人前來用餐，以份量與價錢來說，整體CP值還挺不錯的。

▌50年 老店爆皮湯/美食介紹

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在南投竹山有非常多的古早味美食，爆皮湯就是其中之一，這家店已有50年歷史了，價格便宜實惠，深受在地人喜愛，常常還未到打烊時間，檯面上的美食幾乎都被一掃而空，若是有要來品嚐竹山這獨一無二的美食就要儘早喔！

爆皮湯

爆皮湯有分大、中、小的份量，我們這次兩人點的是中的份量，覺得很剛好。

爆皮其實就是所謂的炸豬皮。湯裡面的料很豐富，有爆皮、大貢丸與白蘿蔔，所以喝起來鮮甜而且意外的不油膩，很適合搭配炒飯炒麵一起享用。

爆皮泡湯之後變得很滑嫩咕溜但又帶點脆脆的口感，吃起來一點都不會感覺到油膩。

香菇貢丸很大顆，吃起來微微Q彈，還有香菇的鮮味。

爆皮湯味道獨特，若是有來竹山可以來嚐嚐喔！

蚵仔蛋

這裡現炒的菜都有分大小份，圖中是小份的量，這裡很棒的點是用料都挺實在的，每一盤的份量都很足夠，口感與味道也都不差。

蚵仔蛋口感有點鬆軟又滑嫩滑嫩的，蚵仔的數量也不少，雖然南投不是靠海的城市，但還是吃得出蚵仔的鮮甜滋味。

黑白切大腸/粉腸

這裡也有賣黑白切，有生腸、大腸頭、豬肚、豬尾巴、大腸、粉腸可以選擇，價錢從50元到100元都有，份量整體也不少。

粉腸口感Q彈，沒有豬腥味，若是覺得鹹度不夠，可以沾旁邊的蒜蓉醬油提味。

豬大腸口感比較有嚼勁，且不硬，帶點鹹香的味道，吃起來挺過癮的。

肉絲炒麵

炒麵雖然看起來沒有很起眼，但大火炒過的麵濕潤好入口，整體口感還算不錯。

炒麵的麵條是使用油麵，口感更為咕溜。

炒三鮮

炒三鮮裡面的用料很豐富，有花椰菜、花枝、豬心、豬肝，味道鲜辣，口感劲道，是一道老少咸宜的快炒料理。

脆脆Q彈的花枝很有嚼勁。

豬心切得很有厚實感。

今天唯一可惜的是豬肝好像沒有很新鮮，吃起來有一點點的味道……

▌50年 老店爆皮湯/內用環境

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爆皮湯的內用位置不多，只有兩張大圓桌，有可能會需要跟別人一起併桌，店裡沒有過多的擺飾或裝潢，很有在家裡吃飯的感覺。

爆皮會先放入湯裡吸滿湯汁，吃起來口感特別。

▌50年老店爆皮湯/資訊

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店名：50年 老店爆皮湯

營業時間：星期一~星期日 09:00–15:00

連絡地址：南投縣竹山鎮雲林路28號

停車場：店家無附設停車場，但可停於附近收費停車格或停車場。