【彰化美食】阿三肉圓-內有2024最新菜單/外皮香酥脆內餡還有大干貝/彰化知名排隊小吃

阿三肉圓是彰化超人氣的排隊名店，外皮炸到香酥脆、內餡非常豐富，有炸過的鴨蛋、花菇、肉絲、肉塊等配料，以及還有北海道干貝，層次感豐富，每一口都可以吃得到不同的內餡，每一口都有大大的滿足感，另外阿三的肉圓更是榮獲不少獎項，連續兩年獲得肉圓節冠軍。

除了招牌的肉圓之外，阿三的龍骨髓湯也遠近馳名，採用溫體豬的骨髓佐以絞肉、青蔥、雞蛋，以日式蒸蛋的料理手法變成一碗美味的佳餚，口味獨特，滋味讓人難以忘懷。

▌本月份經典熱門文章

---

▌中南部經典熱門文章

---

• 【台中甜點】花鳥川水果千層蛋糕內有2023價目表-台中崛起最佳伴手禮酸v酸v北海道生乳檸檬千層

• 【台中梧棲海鮮餐廳】梧棲來來海鮮餐廳內有2023完整價目表-平價但google評價並不低的海鮮餐廳

• 【南投市美食】橋頭邊肉圓-飄香50年值得傳承的好味道列為台灣小吃百大名店

• 【南投集集美食】Scoop冰淇淋店-內有2023菜單-集集獨一無二隱藏版手做純天然冰淇淋

• 【南投市美食】相招來扣仔嗲-內有2023菜單-遊客認證與在地人極力推薦的當地特色小吃

• 【南投集集景點】本草自然生技園區-免門票並以台灣在地植物「左手香」打造獨特性的觀光工廠

• 【南投集集景點】Jijibanana集元果觀光工廠-2023免門票親子同遊好去處

• 【嘉義阿里山美食】阿里山嘉義火雞肉飯內有2023最新菜單-來阿里山必吃的銅板美食火雞肉飯

• 【嘉義布袋景點】前東港山-稱霸全台灣最矮的山僅需30秒即可俯瞰布袋景色

▌高鐵國旅聯票75折

---

▌KLOOK台中最新美食玩樂優惠

---

• 租車自駕

◎ 台中租機車・電動機車

◎ 限時95折｜台中租機車

◎ 限時限量95折｜台中租Gogoro 🔥

• 包車旅遊

◎ 包車遊覽｜台中＆南投一日遊：彩虹眷村＆日月潭＆清境農場

◎ 景點包車接送｜台中 – 日月潭

◎ 景點包車接送｜清境 – 日月潭

◎ 包車遊覽｜跨城市一日遊｜送返台中

• 半日、一日套裝行程

◎ 高美濕地＆彩虹眷村＆宮原眼科半日・一日遊 🔥

◎ 清境知名景點一日遊

◎ 阿里山一日＆多日遊：阿里山小火車 · 祝山觀日行程 · 森林鐵路 🔥

◎ 嘉義｜太平雲梯一日遊 🔥

• 休閒園區優惠門票

◎ 薰衣草森林門票 🔥

◎ 馬拉灣早鳥優惠69折起｜麗寶樂園｜樂園・天空之夢摩天輪門票 🔥

◎ 限時67折｜台中大坑｜紙箱王創意園區｜入園門票｜含遊園小火車體驗券

◎ 早鳥優惠9折只到4/28｜麗寶國際賽車場｜2022 超級房車全國系列賽 🔥

◎ 感謝祭75折起｜武陵農場門票・套票 🔥

◎ KLOOK振興買1送1｜八仙山國家森林遊樂區門票

◎ KLOOK振興買1送1｜大雪山國家森林遊樂區門票

• 當地特色活動

◎ 舊城巡禮＆太陽餅手作體驗 🔥

◎ Be Two 手工皮件製作體驗

◎ Air Gene 空氣基因健身育樂中心｜彈跳床體驗 🔥

◎ KLOOK振興77折起｜泰晶殿按摩券

▌阿三 肉圓/交通位置與停車

---

【交通位置】

阿三就位在彰化市的三民路上，鄰近彰化火車站約700公尺，可使用導航輸入「阿三肉圓」就能找到目的地了。

【停車】

店家無附設停車場，可停於附近路邊收費停車格。

▌阿三 肉圓/菜單

---

阿三的肉圓有分大顆與小顆兩種，差別在於大顆裡面有再多加北海道干貝，所以一顆要100元，另外還有五種湯品可以選擇，分別是苦瓜、金針、豬肚、排骨以及龍骨髓。

肉圓一顆50元如果以大小來說，會覺得價格偏高，但若是考量到裡面內餡的部份，會覺得整體CP值還不算太差。

大顆的肉圓裡頭竟然還包有北海道干貝，另外還有炸過的鴨蛋、花菇、肉絲、肉塊等配料，內餡非常豐富！

另外牆上也有對於店內五種湯品的介紹。

▌阿三 肉圓/美食分享

---

彰化聞名遐邇以及引以為傲的特色美食就是肉圓，相傳其發源地也是在彰化，因此在彰化可以看到琳瑯滿目的肉圓小吃店，有油炸也有炊蒸、有圓形有三角形，種類非常多，每一種也都有其忠實擁護者。

阿三創立於1986年，至今已有將近快40年的歷史了，肉圓特色為外皮炸到非常酥脆、內餡豐富，還曾獲得多項殊榮，經過了二屆的肉圓節比賽，逐漸的在網路上打開知名度。現在可是彰化知名肉圓店家。

一般外面都是採用低溫油炸，而且都是泡在油裡頭，阿三的肉圓則是以高溫油炸的方式處理，所以外皮帶有酥脆和焦香的口感，此時再淋上米醬(白醬)、辣米醬、油膏，一碗美味可口的肉圓就可以端上桌了。

小肉圓與大肉圓的差別就在於有無北海道干貝，大小其實不會差太多，另外喜歡吃辣的客人建議一定要加他們家特製的辣醬，可以中和原本醬汁的甜味，整個口味會提升了不少，醬汁淋在酥酥脆脆的肉圓上，與內餡肉汁混合，口味獨特，滋味讓人難以忘懷。

酥脆的外皮下包裹著的是油炸過帶著金黃色外皮的鴨蛋、鮮嫩多汁的花菇、帶有嚼勁的台灣現宰溫體豬後腿肉以及增添豐富口感的肉絲，每一口都可以吃得到不同的內餡，每一口都有大大的滿足感。

喜歡油炸過後的鴨蛋，帶著特殊的蛋香與口感與肉圓相互搭配，順口外又增添許香氣。

龍髓湯似乎在外面是不常見的湯品，可以說是阿三的另一項特色美食，湯品是採用溫體豬的骨髓佐以絞肉、青蔥、雞蛋，以日式蒸蛋的料理手法變成一碗獨特美味的佳餚。

蒸蛋吃起來滑嫩滑嫩的，是那種入口就會化掉的口感。

骨髓本人吃起來也是軟嫩軟嫩的，重點是完全沒有腥味喔。

▌阿三 肉圓/內用環境

---

阿三整體沒有過多的裝潢，走的是一種樸實與家的氛圍，但因其聞名遐邇的美味肉圓，總是有絡繹不絕的客人等著用餐，內用空間有分室外與室內，桌椅數量不多，大約十來張，所以有時到用餐時間可能或需要排隊等候，或是可以選擇外帶會比較快。

獲獎無數的阿肉圓。

還上過許多報章雜誌以及電視節目。

阿三有兩間店面，一間販售肉圓，另一間則是製作肉圓的地方。

如果想吃阿三的肉圓不用再跑到彰化了，因為他們家推出真空冷凍包裝，只要有烤箱、電鍋、氣炸鍋加熱後就可以立即享用囉

新推出的肉圓真空包裝也有展示在店內供客人參考。

▌阿三肉圓/資訊

---

店名：阿三 肉圓

營業時間：星期二~星期日 10:30–19:00；星期一公休

連絡電話：(04)724-0095

地址：500彰化縣彰化市三民路242號

粉絲團：阿三 肉圓 官網

停車場：店家無附設停車場，可停於附近路邊收費停車格